Haku löysi 215 tulosta

Kirjoittaja cob
Ti Marras 07, 2017 19:31 pm
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Paras tapa pullojen desinfiontiin?
Vastaukset: 99
Luettu: 23579

Re: Paras tapa pullojen desinfiontiin?

^^ Tuosta menettelystä muuten, että pulloihin kertyy ajan mittaan sedimenttiä seinämiin, pelkkä vesihuuhtelu ei riitä. Mulla kiertää samat oldskool-pullot niiden kätevän koon takia, ja huomasin äsken että kunnon huuhtelusta ja ravistelusta huolimatta seinämiin oli kertynyt jotain möhnää. Tuskin siin...
Kirjoittaja cob
Ke Loka 25, 2017 17:12 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Automaattilapot & ongelmat
Vastaukset: 29
Luettu: 3683

Re: Automaattilapot & ongelmat

Lueskelin äsken ulkomaanfoorumeilta automaattilappojen hapettamista kaljasatseista ja alan kallistua siihen suuntaan että jätän automaattilapon hyllyyn. Ei siinä erikoisesti ole ollut ongelmaa imun puolesta, mutta ilmeisesti StarSan on vetänyt pientä halkeamaa ulkoputken pintaan ja muutenkin on fiil...
Kirjoittaja cob
Ke Loka 25, 2017 8:41 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 671
Luettu: 110832

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

pohjoses kirjoitti: Se oli huoneenlämmössä käymässä ehkä 5kk.


En tiedä kannattaako sen kummempaa syy-analyysiä tehdä tai vesilukon nestettä ekaksi epäillä, jos kalja on ollut muovisessa pöntössä melkein puoli vuotta ja saanut ilmaakin siinä välissä :) Mene ja tiedä, toki...
Kirjoittaja cob
Ti Loka 24, 2017 7:49 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Ensimmäinen kotioluterä
Vastaukset: 27
Luettu: 3010

Re: Ensimmäinen kotioluterä

Joo, vähän epäselvästi sanoin, siis kyllähän oluet ajan myötä yleensä kirkastuvat niin huoneenlämmössä kuin jääkaapissakin - eli ei hiivat jää ikuisesti lillumaan vaikka pullokäyminen olisikin kesken kylmään mennessä. Sitä en tiedä jaksaako perusalehiiva käydä loppuun enää +5C:ssä, vai luovuttaako s...
Kirjoittaja cob
Ma Loka 23, 2017 14:29 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Ensimmäinen kotioluterä
Vastaukset: 27
Luettu: 3010

Re: Ensimmäinen kotioluterä

Näyttäisi ehkä siltä että oluessa on vielä hiivapöllyä seassa, siitä tulee itsellä joskus juurikin tuollainen tunkkaisenkitkerä maku. Voit toki testata maistamalla pulloon jäävää pohjamuhjua josko siinä olisi tuo nimenomainen maku vahvempana. Voisiko olla että olut ei ehtinyt karbonoitua kunnolla pa...
Kirjoittaja cob
Su Loka 22, 2017 18:55 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Brewdog Elvis Juice
Vastaukset: 1
Luettu: 581

Brewdog Elvis Juice

Alkoon oli tullut joku aika taaksepäin Brewdogin Elvis Juice johon tykästyin enkä ollut perheen ainoa. Reseptikin näytti melko suoraviivaiselta, jotein ajatuksissa kävi josko kokeilisi hieman erikoisempaa IPAaa. Muutama kyssäri kuitenkin jäi: Brewdogin reseptissä käytetään "Extra Pale" mal...
Kirjoittaja cob
To Syys 28, 2017 15:56 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Ensimmäinen kotioluterä
Vastaukset: 27
Luettu: 3010

Re: Ensimmäinen kotioluterä

IMO pullotussokerien lisäys menee ylivoimaisesti helpommin kakkosastian avulla, melko hankala saada sokereita tasaisesti sekaan ilman että sedimentti pöllähtää liikenteeseen. Paksu sokeriliemi pakkaa vajoamaan tiheämpänä pohjalle. Silloin kun olen viitsinyt coldcrashata niin olen nostanut pöntön vii...
Kirjoittaja cob
To Syys 28, 2017 15:53 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 671
Luettu: 110832

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Itseä myös "ärsyttää" tuo että pienen ja ison eräkoon työmäärä on lähestulkoon sama. Toisaalta ipa/apa-tyyliset kerkeävät näköjään mennä huonoksi muutamassa kuukaudessa eli isoja eriä on ihan turha tehdä, mutta toisaalta taas panopäivänä menee kuitenkin useampi tunti kaikkinensa. Olen hilj...
Kirjoittaja cob
Ti Syys 19, 2017 16:39 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Kitkerä & saippuainen maku
Vastaukset: 10
Luettu: 2296

Re: Kitkerä & saippuainen maku

...pöh. Kävi niinkuin netti sanoi. Marjaa, niin paljon mustaherukkaa tuoksussa ettei tosikaan. Se ei sinällään ole mikään fataali virhe kun puhutaan red alesta eli paksusta ja maltaisesta isosta oluesta muutenkin, mutta Galenan kitkeryys ei kyllä ole mitään nautinnollista. Sitä irtosi yllättävän pal...
Kirjoittaja cob
To Syys 14, 2017 23:10 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Ensimmäinen kotioluterä
Vastaukset: 27
Luettu: 3010

Re: Ensimmäinen kotioluterä

Kiehautin desin vettä ja annoin sen jäähtyä 24.5c lisäsin koko pussin us-05 sekaan ja odottelin ehkä 20min jonka jälkeen nakkasin hiivaliemen käymisastiaan. Käymisastian lämpötila oli tuolla hetkellä 28.5c. Oliko tuo lämpötila ero liikaa? Ero ei ehkä niinkään mutta vierre oli melko lämmintä. Olen k...
Kirjoittaja cob
La Syys 09, 2017 14:59 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Impperiaali home brew talk .comista kopioitu.
Vastaukset: 12
Luettu: 5145

Re: Impperiaali home brew talk .comista kopioitu.

Jätetäänpä tähän huomiot. Oli oikein hyvää näin kolmen kk päästä pullotuksesta. Aika pyöreää ja paksurunkoista oli edelleen niinkuin imperiaalin kuuluukin olla, olisi voinut olla lisääkin "stouttimaisuutta" eli paahteisuutta. Tuota olisi saattanut tulla sitäkin kautta että olisi tähdännyt ...
Kirjoittaja cob
To Syys 07, 2017 16:01 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Kitkerä & saippuainen maku
Vastaukset: 10
Luettu: 2296

Re: Kitkerä & saippuainen maku

Nostan tooodella vanhan threadin joka löytyi hakusanalla "galena". Tekaisin Imperial Red Alen jossa korvasin pikagooglauksen ja substitute chartin perusteella jonkin C-aromihumalan Galenalla. Kun liemi oli jo pöntössä lueskelin netistä tarkemmin Galenasta, ja sehän on vähintäänkin arvelutt...
Kirjoittaja cob
Ti Elo 29, 2017 14:29 pm
Keskustelualue: Välineidenvalmistus
Aihe: Pohjaanpalon välttäminen ?tupla? HERMS
Vastaukset: 7
Luettu: 507

Re: Pohjaanpalon välttäminen ?tupla? HERMS

Ei maku ehkä asteen päälle ole. Muttakun jo simppeli pid + vastus yhden pöntön systeemissä pitää vierteen just eikä melkein oikeassa lämmössä, ei minusta kannata lähtökohtaisesti tehdä usean pumpun isompaa ja epätarkempaa systeemiä. Näissä kiertävissä mäskäyssysteemeissä tuntuu IMO olevan haastavint...
Kirjoittaja cob
Ti Elo 29, 2017 13:46 pm
Keskustelualue: Välineidenvalmistus
Aihe: Pohjaanpalon välttäminen ?tupla? HERMS
Vastaukset: 7
Luettu: 507

Re: Pohjaanpalon välttäminen ?tupla? HERMS

Joo, mietin itsekin tarkemmin, ja johan tuo linkkinikin kertoo, että lämmitysveden lämpöhän ei ole niin just koska kierron voi katkaista pumpusta samantien. Ainakin se hyvä puoli tuossa on että ei ole katastrofi jos mäskipuolen pumppu menee tukkoon/rikki - toisin kuin yhden pöntön systeemissä jossa ...
Kirjoittaja cob
Ti Elo 29, 2017 12:18 pm
Keskustelualue: Välineidenvalmistus
Aihe: Mallas piippu muovista?
Vastaukset: 22
Luettu: 3108

Re: Mallas piippu muovista?

Toki jos kissala kerkesi koeponnistamaan ratkaisun niin olis hyvä kuulla raporttia ennenkuin alan porausorgioihin. Ajatus itsellä oli käyttää mallaspussia ämpärin sisälläkin koppaamassa enimmät mallaspölyt, joten voisi ajatella että ainakin osasta rei'istä voisi tehdä hieman suurempia Tässä voi tov...
Kirjoittaja cob
Ti Elo 29, 2017 8:12 am
Keskustelualue: Välineidenvalmistus
Aihe: Pohjaanpalon välttäminen ?tupla? HERMS
Vastaukset: 7
Luettu: 507

Re: Pohjaanpalon välttäminen ?tupla? HERMS

Kahden astian systeemit joita olen nähnyt, ovat hoitaneet lämmityksen niin että vierre on käynyt kierroksella kierukassa joka puolestaan istuu kuumassa vesiastiassa, ei siis niinpäin että vesi kiertää mäskissä olevan kierukan sisällä. MuTulla sanon että lämpötilojen muuttaminen voi olla aika hidasta...
Kirjoittaja cob
La Elo 26, 2017 17:01 pm
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Humalien lisääminen?
Vastaukset: 8
Luettu: 1288

Re: Humalien lisääminen?

Mulla on pöntössä nyt testiresepti-red ale jossa ainoa aromihumala oli 10 minuutin kohdalla lisätty iso tömpsy Galenaa, peräti 60 grammaa 11 litran eräkokoon. Merkittävä osa IBUistakin lähti tästä lisäyksestä, mutta pääasiallisesti sillä haettiin aromia. Tuon lisäksi toki tulee kuivahumalointi, mutt...
Kirjoittaja cob
La Elo 19, 2017 19:01 pm
Keskustelualue: Välineidenvalmistus
Aihe: Mallas piippu muovista?
Vastaukset: 22
Luettu: 3108

Re: Mallas piippu muovista?

Onpa kiven alla noi 100C kestävät elintarvikeämpärit. Joka kaupassa on myydä max 65C orthexejä muttei noita toisia. Pitänee ajaa Puuiloon koppaamaan teräsämpäri ja vetää sen pohja sekä pätkän matkaa kyljet reikäiseksi silläkin uhalla että läpimeno on hidasta. Asiaa varmaan auttaisi jos ämpärin malta...
Kirjoittaja cob
La Elo 19, 2017 17:22 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Ensimmäinen kotioluterä
Vastaukset: 27
Luettu: 3010

Re: Ensimmäinen kotioluterä

Tästä viimeisestä muistui sitten mieleen syy miksi en ole tehnyt varsinaista IPAa kovin pitkään: Jo vaaleahkolla karamellimaltaalla pale ale -pohjamaltaan lisäksi tehty ihan oman harrastuksen alkuvaiheen perusresepti kärsi epäoptimaalisella alueella olevan mäskäysvaiheen pH:n takia lievästä mutta k...
Kirjoittaja cob
Pe Elo 18, 2017 13:30 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Ensimmäinen kotioluterä
Vastaukset: 27
Luettu: 3010

Re: Ensimmäinen kotiolut erä

Mä käyttelen noin korillisen verran olutta speidelin 12 litran pöntössä joka on melko soppeli tarkoitukseen. 11 Litran erät tulevat herkästi vesilukosta ulos, 10 litralle tila riittää, ja siitä tulee vähän reilu korillinen riippuen paljonko muhjuun menetetään olutta. Sillontällön on tullut vahvat ol...

Siirry tarkennettuun hakuun