Haku löysi 263 tulosta

Kirjoittaja cob
Ti Tammi 16, 2018 8:57 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Outo (virhe)maku oluessa
Vastaukset: 2
Luettu: 116

Re: Outo (virhe)maku oluessa

Oliko oluessa mukana pohjan hiivamuhjua normia enemmän? Olen samantyylistä sivumakua joissain oluissani saanut aikaan, enkä ole sen syytä paikantanut varmaksi, mutta epäilen että se voi johtua US05:n huonosta flokkautumisesta. Kerran maistoin sen Kakolan Kalpeassa ja siinäkin tapauksessa olut oli to...
Kirjoittaja cob
Su Tammi 14, 2018 15:32 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Cooper's stout vierteen fg
Vastaukset: 5
Luettu: 157

Re: Cooper's stout vierteen fg

Vähän riippuen minkä määrän sokeria olettaa Cooperin uutteista irtoavan, niin 22 litraan niistä tulee laskurin mukaan noin 4% olutta ja FG pysähtyy 1012 minkä itsekin mittasit. Ilmeisesti laskurini on vähän optimistinen koska ABV on korkeampi, mutta arvio OG:sta olikin sinnepäin. Mutta niinkuin Jani...
Kirjoittaja cob
La Tammi 13, 2018 22:26 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 714
Luettu: 132219

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Pikahuomio: Brewers Friendissähän on "Brew day" -ikkunassa efficiency näkyvissä suoraan, kunhan on antanut reseptin (eli mallasmäärän) lisäksi lopulliset lukemat eli vierteen määrän ja OG:n. Eli noista tiedoistasi pystyy laskemaan efficiencyn.
Kirjoittaja cob
Ma Tammi 08, 2018 7:40 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Liian alhainen OG, satsi pelastettavissa?
Vastaukset: 10
Luettu: 538

Re: Liian alhainen OG, satsi pelastettavissa?

Ei kai vehnämallas paakkuuntunut mäskissä, eli sekoittuiko se varmasti tasaisesti veteen? Ja sekoititko vielä mäskäyksen aikana? Vehnällä (varsinkin) on taipumus klimppiintyä eli mäskiin jää sisältä kokonaan kuivia könttejä. Jos mäski on kuitenkin alussa ollut oikeassa lämmössä, niin mutulla sanoisi...
Kirjoittaja cob
To Tammi 04, 2018 23:23 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Ominaispaino reaalina
Vastaukset: 27
Luettu: 2314

Re: Ominaispaino reaalina

Ns. falcon tubet eli sentrifugiputket saattaisivat toimia, jos sattuu olemaan tuttuja töissä labroissa. Niitä löytyy useampia kokoja.
Kirjoittaja cob
La Joulu 30, 2017 18:01 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Siis ohjeita kaipaisin....
Vastaukset: 23
Luettu: 1040

Re: Siis ohjeita kaipaisin....

Mäskäyksestä: noi nopeat lämmönnostot ei onnistu niin helposti kuin pelkällä vedellä sitten kun maltaat ovat jo seassa. Riippuu tietty millainen lämmitysjärjestely on (Brewmonkia en tunne), mutta tarkkana saa olla ettei mikään kohta mäskistä kärtsää kiinni. Toki jos on tarve tehdä monisteppinen mäsk...
Kirjoittaja cob
Pe Joulu 29, 2017 19:19 pm
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Emily-korkitin
Vastaukset: 18
Luettu: 3827

Re: Emily-korkitin

Mikähän Emilyssä mättää kun korkit ovat alkaneet sulkeutua epävarmasti, vaikka käytössä on perinteiset suomalaiset paksukaulaiset 0.33-putelit? Ainakin parissa testaamassani pullossa sain hiilihappoja sihahtamaan korkin raosta kun peukalolla korkkia tarpeeksi nostatin. Korkit menevät näennäisesti ih...
Kirjoittaja cob
To Joulu 28, 2017 20:59 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Brewdog Elvis Juice
Vastaukset: 12
Luettu: 2216

Re: Brewdog Elvis Juice

Eipä tullut lainkaan huonoa vaikka mäskäyksessä oli jos mitä harharetkeä. Kolme viikkoa primäärissä tuntuu olevan ihan hyvä idea vaikka olut ei kauhean vahva olisikaan. Kalja meni pulloihin kohtalaisen valmiin oloisena ja karbonoitui reilussa viikossa, ja muhjusta sekä US-05:n keskinkertaisesta flok...
Kirjoittaja cob
Su Joulu 24, 2017 8:01 am
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Mihin katosivat aromit, taas?
Vastaukset: 60
Luettu: 7569

Re: Mihin katosivat aromit, taas?

Joskus harkitsin että olisin vaihtanut Speidelin tuhdista muovista tehtyyn astiaan reiättömän kannen cold crashausta varten, mutta pikagooglaus kertoi että paksuseinäisetkin muoviastiat ovat lässähtäneet kasaan alipaineen takia. En sitten uskaltanut testata...orthexin peruskanisterit saattaisivat to...
Kirjoittaja cob
La Joulu 23, 2017 14:31 pm
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Mihin katosivat aromit, taas?
Vastaukset: 60
Luettu: 7569

Re: Mihin katosivat aromit, taas?

Vähän hankalahan se on toisaalta olla sekundääri joka on just eikä melkein eräkoon suuruinen, kun saannot ja eräkoot vaihtelevat erästä toiseen. Ei sillä, en kyllä käytäkään sekundääriä mutta onpa yksi juttu joka puhuu sen käyttöä vastaan muutenkin. Pullotusastiassa toki on ilmatilaa, mutta olut toi...
Kirjoittaja cob
Pe Joulu 22, 2017 7:04 am
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Mihin katosivat aromit, taas?
Vastaukset: 60
Luettu: 7569

Re: Mihin katosivat aromit, taas?

Pitäisi ilmeisesti tarkoituksella hapettaa yksi pullollinen oikein kunnolla jotta saisi selvää miltä hapettuminen oikeasti maistuu. Seuraavaa erää pullottaessa voisi sen viimeisen vajaatäyttöisen pullon korkittaa sen sijaan että makutestaa sisällön, ja vielä lisäksi vähän tarkoituksella hölskytellä ...
Kirjoittaja cob
Ke Joulu 20, 2017 7:45 am
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Mihin katosivat aromit, taas?
Vastaukset: 60
Luettu: 7569

Re: Mihin katosivat aromit, taas?

En ole kyllä niin pitkälle mennyt että heittäisin ylijääneet humalat pois heti kun tyhjiöpussi on avattu :) Panopäiväkirja kertoisi että osasta tuhdimmin humaloituja oluita aromit on kadonneet kolmessa kuukaudessa, kuivahumaloinnin pöllähdys lähtenyt heikkenemään jo sitä ennen. Tupla-IPAt yms. yhtäa...
Kirjoittaja cob
Ti Joulu 19, 2017 16:04 pm
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Mihin katosivat aromit, taas?
Vastaukset: 60
Luettu: 7569

Re: Mihin katosivat aromit, taas?

Tuoreus on oikeasti ongelma, kautta linjan toissakautista tarjolla. Ymmärrän toki logistiikkaongelmat, mutta silti olisi kiva saada tuoreempaa kuin 2016 satovuoden pellettiä nyt kun on kohta 2018 käsillä. Varsinaisesti huonoksi menneitä pellettejä olen saanut kerran, haju oli se tunkkainen juusto. M...
Kirjoittaja cob
Ti Joulu 19, 2017 9:37 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Ominaispaino reaalina
Vastaukset: 27
Luettu: 2314

Re: Ominaispaino reaalina

Kiitos nyypiö testauksesta. Taitaa Tilt ja iSpindel jäädä toistaiseksi hankkimatta. Eka olisi suoraan hyllyltä toimiva mutta ei omaan tarpeeseen hintaansa vastaava. iSpindelin voisi huvikseen hankkia, mutta en viitsi lähteä painiskelemaan softien pystytyksen kanssa kun siitä saa töiden puolesta tarp...
Kirjoittaja cob
Ma Joulu 18, 2017 12:32 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Kuivahumalointi
Vastaukset: 32
Luettu: 5541

Re: Kuivahumalointi

Toi nollaan asteeseen jäähdytys toimii jos ulkona on sopiva keli, ellei sitten satu olemaan tilaa viileäkaapissa (ei ole). Tällä kertaa sääennusteessa oli sen verran pakkasta että en uskaltanut nostaa pönttöä pihalle. Googlailin tuosta kuivahumalapussien puristelusta, ja eipä tullut oikeastaan mitää...
Kirjoittaja cob
Ma Joulu 18, 2017 9:39 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Mäskäyslämmön pito - ideoita?
Vastaukset: 28
Luettu: 1654

Re: Mäskäyslämmön pito - ideoita?

Olen miettinyt tuota lämmitysvastuksen vaikutusta omassakin laitteistossa, koska tokihan vastuksen vieressä oleva vierre lämpenee ainakin hetkellisesti kovastikin yli tavoitelämmön. Varsinkin jos vierteen kiertovauhti ei ole todella nopea, mitä se ei omassa laitteistossa ja tuskin muissakaan ole. Mu...
Kirjoittaja cob
Su Joulu 17, 2017 18:23 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Oluen maun tunnistus
Vastaukset: 9
Luettu: 3069

Re: Oluen maun tunnistus

Kaurahiutaleiden on myös sanottu tuovan smoothiutta ja paksuutta suutuntumaan (ruismaltaan lisäksi siis).
Kirjoittaja cob
La Joulu 16, 2017 15:59 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Kuivahumalointi
Vastaukset: 32
Luettu: 5541

Re: Kuivahumalointi

Heh, karma puhuu kun kehuin että kaikki aiemmin kuivahumalointipussukat ovat uponneet nesteeseen. Nyt kun pullotin ipaa niin molemmat pussukat olivat niin pinnassa että mm. lisämausteeksi päälle kaadettu greipinkuorimössö kellui "lautalla" eikä ollut ottanut kosketusta olueen koko aikana :...
Kirjoittaja cob
To Joulu 14, 2017 7:22 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Humalien yhdisteleminen
Vastaukset: 15
Luettu: 960

Re: Humalien yhdisteleminen

Samaa kuin Darep. Varsinkin aromi- ja kuivahumaloinnit apinoin säälittä hyväksi koetuista resepteistä, koska on aika kaukainen ajatus että tilaisi testiksi humalia ja sitten niiden tuoksun pohjalta lähtisi itse miettimään miten niitä yhdistäisi. Ne kerrat kun on pitänyt tehdä vähän kaukaisempia korv...
Kirjoittaja cob
Ke Joulu 13, 2017 8:55 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Ominaispaino reaalina
Vastaukset: 27
Luettu: 2314

Re: Ominaispaino reaalina

Puhtaalla MuTulla: taitaa painon muutoksiin liittyä muutakin kohinaa kuin pelkkää sokerien muuttumista etanoliksi ja siitä syntyvän CO2:n poistumista. Hiilidioksidin mukana vesilukosta taitaa lähteä (haihtua) myös itse nestettä. Ehkä sillä saisi selville käymisen loppumisen, jos löytää vaa'an jonka ...

Siirry tarkennettuun hakuun