Haku löysi 107 tulosta

Kirjoittaja miksu
Pe Tammi 19, 2018 20:14 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Cooper's Lager
Vastaukset: 53
Luettu: 15602

Re: Cooper's Lager

Jepjep, oikein hyvää siitä tuli mun makuun. Kuivahumaloin 25 grammalla EKG:tä suunnilleen viikon verran, antoi kivan lisän. Kommentti vielä hiivaan liittyen: Jos tykkää neutraalista, vähäesterisestä mausta (ehkä lager-henkisempää makumaailmaa) niin US-05 on parempi valinta. Olen itse tehnyt yhden Co...
Kirjoittaja miksu
Pe Tammi 19, 2018 17:42 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Cooper's Lager
Vastaukset: 53
Luettu: 15602

Re: Cooper's Lager

Tein hiljattain hyvin samanlaisella reseptillä (samoin kuin muutaman kerran aikaisemminkin Cooper'sin kiteillä), kittinä oli vaan tarkemmin ottaen Innkeeper's Daughter Sparkling Ale ja panimosokeria 250g. OG oli tosiaan 1.042 ja FG 1.006 eli laskennallinen ABV käsittääkseni 4,8% + karbonointisokeris...
Kirjoittaja miksu
Ke Tammi 10, 2018 15:00 pm
Keskustelualue: Kemia
Aihe: Jyväskylän vesi
Vastaukset: 2
Luettu: 221

Re: Jyväskylän vesi

Olen asunut Jyväskylässä toukokuusta 2016 lähtien ja tehnyt tänä aikana jotain toistakymmentä oluterää. Osaan olen pussimäskännyt jotain mukaan, osa puhtaita uutepanoja. En ole muokannut vettä mitenkään. En ole välttämättä kaikkein hienostunein ja tarkin oluen maistelija mutta en ole huomannut ylimä...
Kirjoittaja miksu
Pe Tammi 05, 2018 11:04 am
Keskustelualue: Humalien kasvattaminen
Aihe: Humalan kasvatus setti
Vastaukset: 6
Luettu: 2225

Re: Humalan kasvatus setti

Sain joululahjaksi "beer monster" kasvatussetin (laittaisin kuvan siitä tänne jos osaisin) joka sisältää siemeniä, idätysruukun ja turve(tms.)levyn. Ohjeissa sanotaan että itäminen voi kestää useita kuukausia, onkohan se tosiaan niin hidasta? Jos on niin voisikohan sen laittaa jo alulle va...
Kirjoittaja miksu
Ke Tammi 03, 2018 18:12 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 22
Luettu: 2021

Re: Projektina kotipanimo

Onkohan oikein minkäänlaista todennäköisyyttä että kotipanija onistuisi pilaannuttamaan oluen?
Kirjoittaja miksu
Su Joulu 10, 2017 8:57 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Mäskäyslämmön pito - ideoita?
Vastaukset: 28
Luettu: 1945

Re: Mäskäyslämmön pito - ideoita?

Pussimäskään itse (sen vähän minkä yleensäkään mäskään) niin että laitan kattilan n. 70-80 asteiseen uuniin jonka olen laittanut pois päältä. Seuraan sitten uunin (en mäskin) lämpöä mittarilla ja kun se on laskenut jonnekin 60 asteen tietämiin, laitan sen taas pieneksi hetkeksi päälle että lämpö nou...
Kirjoittaja miksu
La Joulu 09, 2017 19:38 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Mäskäyslämmön pito - ideoita?
Vastaukset: 28
Luettu: 1945

Re: Mäskäyslämmön pito - ideoita?

Auttaisikohan jos askartelisi Finnfoameista jotakuinkin kattilan muotoisen pesän laatikon sisään niin että kattila olisi ikäänkuin tiivimmin eristeen ympäröimä?
Kirjoittaja miksu
La Joulu 09, 2017 11:15 am
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Humalan taimia suomesta
Vastaukset: 4
Luettu: 429

Re: Humalan taimia suomesta

Minäkin voisin harkita tilausta tuolta... Viitsiikö joku kertoa kertauksena millä tuolla kaupassa "aromihumala"-nimellä myytävällä lajikkeella voisi olla parhaat -tai ainakin vähiten huonot- mahdollisuudet menestyä Suomessa? En ole yleisesti ottaen mikään hääppöinen puutarhuri.
Kirjoittaja miksu
Ke Marras 29, 2017 20:42 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: "Vierre tiivisteen" tekeminen?
Vastaukset: 26
Luettu: 1614

Re: "Vierre tiivisteen" tekeminen?

Tekniikan nimi on ymmärtääkseni "partial mash". Olen tehnyt itse muutamia eriä tuon tyyppisesti, tosin vaan kahdella 5 litran kattilalla kun en ole saanut aikaiseksi hankkia vielä sitä yhtä 10 litraista :). Humalia keittäessä tarvitsee huomioida keitettävän liemen ominaispaino, se vaikutta...
Kirjoittaja miksu
To Marras 23, 2017 7:42 am
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Kokemuksia maris otter -uutteesta
Vastaukset: 0
Luettu: 238

Kokemuksia maris otter -uutteesta

Kellään kokemusta antaako maris otter LME havaittavissa määrin erilaisen lopputuloksen kuin joku muu vaalea LME?
Kirjoittaja miksu
Ti Marras 07, 2017 20:27 pm
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Paras tapa pullojen desinfiontiin?
Vastaukset: 99
Luettu: 28447

Re: Paras tapa pullojen desinfiontiin?

Sain pari vuotta sitten käyttööni jostain menneiltä vuosikymmeniltä (olisiko lie 70-luvulta) kotoisin olevia, lasisia litran sprite-pulloja joita isäni oli käyttänyt pari-kolmekymmentä vuotta oluen teossa jonka jälkeen pullot olivat seisoneet varastossa ainakin kymmenen vuotta. Niiden seinämissä oli...
Kirjoittaja miksu
Su Loka 08, 2017 21:04 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Siideria vai pilaantunutta omenamehua
Vastaukset: 3
Luettu: 823

Re: Siideria vai pilaantunutta omenamehua

Ei se ollenkaan mahdotonta ole että jossain olisi ollut joku pöpö jemmassa... Itse epäilen eniten että pulloihin olisi jäänyt edellisen oluterän jäljiltä oluthiivan jämiä henkiin (voisikohan se olla käytännössä mahdollista?), en nimittäin ollut varsinaisesti pessyt pulloja, vain huuhtonut ne lämpimä...
Kirjoittaja miksu
Ma Loka 02, 2017 17:48 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Siideria vai pilaantunutta omenamehua
Vastaukset: 3
Luettu: 823

Siideria vai pilaantunutta omenamehua

Mehustutin ja pastöroitin pari viikkoa sitten omenoitani. Pastöroidusta mehusta laskettiin mehustusasemalla 25 litraa käymisastiaan ja 10 litraa vesitonkkaan (jota käytän oluen pullotusastiana). Molemmat astiat oli desinfioitu Starsanilla. Seuraavana päivänä, mehun jäähdyttyä, hiivasin käymisastiass...
Kirjoittaja miksu
Ti Syys 05, 2017 18:06 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Bulldog Pennine Peak Yorkshire Bitter
Vastaukset: 0
Luettu: 393

Bulldog Pennine Peak Yorkshire Bitter

Kellään kokemusta otsikon kitistä?
Kirjoittaja miksu
Ma Syys 04, 2017 13:46 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Kannattaako omista omenoista puristettu mehu pastöroittaa
Vastaukset: 4
Luettu: 1008

Kannattaako omista omenoista puristettu mehu pastöroittaa

En löytänyt äkkiseltään aikaisemmista keskusteluista selkeää kantaa siihen kannattaako omista omenoista puristettu mehu pastöroittaa mehuasemalla puristuksen yhteydessä vai ei. Tai tarkemmin sanoen: Onko pastöroinnista haittaa?
Kirjoittaja miksu
Ke Kesä 21, 2017 11:26 am
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: SIIDERIUUTE MANGROVE JACK'S ELDERFLOWER & LIME
Vastaukset: 2
Luettu: 1377

Re: SIIDERIUUTE MANGROVE JACK'S ELDERFLOWER & LIME

Valmistaja ohjeistaa lisäämään sen vuorokautta ennen pullotusta.
Kirjoittaja miksu
Ke Touko 31, 2017 22:11 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 754
Luettu: 144711

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Mulla on muutaman kerran FG jäänyt lähemmäs 1020 eikä pulloihin ole tullut sen enempää painetta kuin mitä voi karbonointisokerin määrällä odottaa eli olut oli mitä ilmeisimmin käynyt loppuun ennen pullotusta. Olen näissä tapauksissa laittanut 3,4 tai 3,6 kg nestemäistä uutetta ja hyvin vähän tai ei ...
Kirjoittaja miksu
To Touko 11, 2017 12:21 pm
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Uusiseelantilaiset humalat
Vastaukset: 6
Luettu: 1475

Re: Uusiseelantilaiset humalat

Kuivahumaloin savuskottivirityksen pasific gemillä, toimi ainakin minun makuuni vallan mainiosti, antoi kivan havuisen ja kevyen sitruksisen lisän makuun ja tuoksuun.
Kirjoittaja miksu
Ke Touko 10, 2017 11:49 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Hiljainen käymisastia
Vastaukset: 4
Luettu: 4299

Re: Hiljainen käymisastia

Tuohon humalan siivilöintiin liittyen vielä: Laita lapon päähän lapposuodatin, humalasukka tms. pullottaessa niin pulloihin menee humalamuhjua vähän vähemmän.
Kirjoittaja miksu
Ke Touko 10, 2017 11:47 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Hiljainen käymisastia
Vastaukset: 4
Luettu: 4299

Re: Hiljainen käymisastia

En ole asiantuntija mutta mulla on ollut vastaava tilanne kun olen tehnyt pari 12 litran erää 30 litran pöntössä, vesilukko on ollut hiljaa mutta vierre on käynyt ihan ok. Parinkymmenen litran erillä vesilukko on pulputellut. Olettaisin että pinnalla oleva vaahto kertoo että vierteessä tapahtuu jota...

Siirry tarkennettuun hakuun