Haku löysi 25 tulosta

Kirjoittaja burp
Pe Helmi 16, 2018 21:01 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: 5L minitynnyrin kertakäyttökorkin irrotus
Vastaukset: 3
Luettu: 142

Re: 5L minitynnyrin kertakäyttökorkin irrotus

Tässä on ohje korkin poistoon: https://www.youtube.com/watch?v=8ZGKhHe_L5Q

Itsellä ei tuollaista työkalua ollut joten jäi irrottamatta.
Kirjoittaja burp
To Helmi 08, 2018 4:11 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 755
Luettu: 144817

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

En ole pullahiivaa käyttänyt oluiden tekemisessä, mutta Google kertoi, että 10 g kuivahiivaa vastaa 30 g tuorehiivaa.
Kirjoittaja burp
To Helmi 01, 2018 23:26 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Plastexin vesikanisterit
Vastaukset: 25
Luettu: 5656

Re: Plastexin vesikanisterit

Voi olla että kuuma vierre irrotti kanisterista jotain. Kaadoin kanisteriin kuuman Coopers Real Ale -vierteen ja kylmää vettä perään. Aikaisemmin tekemässäni siiderissä en huomannut mitään sivumakuja.
Kirjoittaja burp
To Helmi 01, 2018 11:35 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Plastexin vesikanisterit
Vastaukset: 25
Luettu: 5656

Re: Plastexin vesikanisterit

En voi suositella Plastexin kanistereita. Viemäröin juuri 16 L hanattomassa Plastexissa käytetyn oluen siihen tarttuneen muovin hajun ja maun takia. Astia haisee samalta.
Kirjoittaja burp
Ma Tammi 29, 2018 2:56 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Aloittelijan lappoaminen
Vastaukset: 12
Luettu: 639

Re: Aloittelijan lappoaminen

6%
Kirjoittaja burp
Pe Tammi 26, 2018 14:30 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: alkoholitilavuuden mittaus
Vastaukset: 6
Luettu: 440

Re: alkoholitilavuuden mittaus

Kirjoitin toiseen keskusteluun ohjeet alkoholimäärän laskemiseen raaka-aineiden perusteella: viewtopic.php?f=34&t=3675&p=41455#p41455
Kirjoittaja burp
Ke Tammi 24, 2018 22:43 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Aloittelijan lappoaminen
Vastaukset: 12
Luettu: 639

Re: Aloittelijan lappoaminen

Suosittelen punnitsemaan sokerin. 5-7 g/l on yleensä sopiva määrä. Itse lapon automaattilapolla toiseen astiaan, sekoitan sokeriveden siinä ja lapolla pulloihin. Lapossa on pullotustikku joka helpottaa todella paljon. Minusta sillä on vähän helpompi pullottaa kuin hanassa olevan pullotustikun kautta...
Kirjoittaja burp
Ma Tammi 22, 2018 23:10 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Uuden vierteen hiivaus suoraan edellisen oluen hiivalla
Vastaukset: 5
Luettu: 635

Re: Uuden vierteen hiivaus suoraan edellisen oluen hiivalla

Toimii hyvin. Hiivan voi ottaa talteen lasipurkkeihin. Pitäisi säilyä pariviikkoa jos on desinfioitu kunnoilla. Jotkut kaataa uuden vierteen suoraan vanhan hiivan päälle.

Hiivan pesu on käsittääkseni tarpeen vain jos sakassa on muutakin kuin hiivaa. Uuteoluissa ei pitäisi olla.
Kirjoittaja burp
La Tammi 06, 2018 4:46 am
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: 100 % täysin mallasuute/humalatiiviste olut
Vastaukset: 12
Luettu: 699

Re: 100 % täysin mallasuute/humalatiiviste olut

Tuskin on kuivaa tuolla mallasmäärällä. Itse olen käyttänyt vaaleaa DME:tä uutepurkkien jatkona ja siitä tuntuu tulevan täyteläisyyttä ihan riittävästi.
Kirjoittaja burp
Ke Joulu 13, 2017 7:20 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Humalien yhdisteleminen
Vastaukset: 15
Luettu: 1157

Re: Humalien yhdisteleminen

Ei noita oikein alfahappojen mukaan voi luokitella mihin ne käy. Esimerkiksi 18 % alfahapoilla varustettu Ella sopii hyvin aromihumalointiin. Toisaalta alhaiset alfahapot omaavat humalat sopivat myös katkerointiin, esim. Saaz. Jos ajattelee pelkkää hintaa niin sitten mahdollisimman halpa korkea-alfa...
Kirjoittaja burp
To Joulu 07, 2017 14:38 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: "Vierre tiivisteen" tekeminen?
Vastaukset: 26
Luettu: 1614

Re: "Vierre tiivisteen" tekeminen?

Olen käyttänyt seuraavaa kotiviini.fi:n [1] sivuilta löydettyä kaavaa prosenttien arvioimiseen: tilavuusprosentit = sokeri / (tilavuus * 0.017) Kannattaa huomioida että 7 g/L karbonointisokeria lisää alkoholia 0.4 prosenttiyksikköä. Myös käytetty hiiva ja uutteen tuoreus vaikuttaa siihen miten kuiva...
Kirjoittaja burp
Ke Joulu 06, 2017 19:23 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: "Vierre tiivisteen" tekeminen?
Vastaukset: 26
Luettu: 1614

Re: "Vierre tiivisteen" tekeminen?

Jos tekee 20 L 3.4 kilolla nestemäistä uutetta niin alkoholia pitäisi tulla 5.5 %.
Kirjoittaja burp
Ti Joulu 05, 2017 18:14 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: "Vierre tiivisteen" tekeminen?
Vastaukset: 26
Luettu: 1614

Re: "Vierre tiivisteen" tekeminen?

Tuossa vaan tulee Coopersin omalaatuiset katkerot tuplana. Ihan ok kylläkin, olen tehnyt monesti vajaa 10 L satseja yhdellä + vähän sokeria. Hieman halvemmaksi tulee tilata kuivaa mallasuutetta kun ottaa riittävän monta kilon pussia kerralla. Finlandia perinteinen toimii myös hyvin Coopersin jatkona...
Kirjoittaja burp
To Marras 30, 2017 13:00 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Automaattilapot & ongelmat
Vastaukset: 58
Luettu: 6854

Re: Automaattilapot & ongelmat

Pitäisi vaihtaa letku automaattilappoon. Käsittääkseni 9x13 8xX mm on oikea koko, mutta mistä tuo alkuperäinen on tehty, PVC? Silikoniletkua ei viitsisi ostaa koska sillä hinnalla saisi uuden lapon letkuineen, paitsi jos se kestää paljon normaalia kauemmin. Muokkaus: Löysin lapon mukana tuleen lapun...
Kirjoittaja burp
To Marras 23, 2017 11:22 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: StarSan/StarSan HB
Vastaukset: 4
Luettu: 581

Re: StarSan/StarSan HB

Laimennettu Star San on muuten yhtä vaarallista kuin Coca-Cola. Niiden pH-arvo on samaa luokkaa ja molemmissa on fosforihappoa.
Kirjoittaja burp
To Marras 16, 2017 16:14 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Cooper's Lager
Vastaukset: 53
Luettu: 15612

Re: Cooper's Lager

Tuolla sokerimäärällä kiljuisuus ei ole yllätys. Muutaman viikon kypsytys huoneenlämmössä parantaa makua aika paljonkin. Suosittelen lukemaan http://kotiolut.com/viewtopic.php?f=3&t=727 . Seuraavalla kerralla sitten humaloimatonta mallasuutetta sokerin tilalle niin pitäisi tulla hyvää olutta.
Kirjoittaja burp
Ke Loka 04, 2017 15:38 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 755
Luettu: 144817

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

W-34/70 toimii ilmeisesti hyvin ainakin 19 C asti:

http://brulosophy.com/2016/02/08/fermen ... t-results/
Kirjoittaja burp
Pe Elo 11, 2017 20:29 pm
Keskustelualue: Humalien kasvattaminen
Aihe: Joko olisi aika korjata sato?
Vastaukset: 22
Luettu: 3597

Re: Joko olisi aika korjata sato?

Veikkaisin että vaihtelee mm. kasvupaikan mukaan paljonkin. Googletin "growing hops measure bitterness" ja vastaus tuntuu olevan, että täytyy vain kokeilla.

https://www.homebrewersassociation.org/ ... pic=4172.0
http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=170862
Kirjoittaja burp
Ke Elo 02, 2017 13:13 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Aloittelijan kysymyksiä
Vastaukset: 54
Luettu: 11157

Re: Aloittelijan kysymyksiä

Itse olen lisännyt jäähdytettyä keitettyä vettä käymisen rauhoituttua kun olen tehnyt olutta pienessä käymispullossa josta tuppaa vaahto tulemaan ulos ellei jätä reilusti tilaa. Vastaavasti siideriin olen lisännyt omenamehua jälkeenpäin. Keittäminen poistaa hapen vedestä. Happea tarvitaan hiivan kas...
Kirjoittaja burp
Ma Maalis 20, 2017 18:50 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Spraymaltaasta
Vastaukset: 10
Luettu: 4071

Re: Spraymaltaasta

Spraymaltaalla voi ja kannattaakin korvata nestemäinen uute. Siinä ei ole sitä pahaa sivumakua mikä on nestemäisessä uutteessa. Kilo kuivaa mallasuutetta vastaa 1.25 kiloa nestemäistä. Koko satsia ei tarvitse keittää. Keitä osa vedestä ja osa spraymaltaasta humalien kanssa ja lisää keiton lopussa lo...

Siirry tarkennettuun hakuun