Haku löysi 44 tulosta

Kirjoittaja burp
La Touko 19, 2018 22:33 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Oluen tekeminen uutteesta
Vastaukset: 166
Luettu: 98220

Re: Oluen tekeminen uutteesta

Sekundääri on turha jos ei todella pitkään ole tarkoitus kypsytellä. Itse pidän yleensä 2-4 viikkoa primäärissä ja pullotan suoraan siitä. Joskus ollut 6 viikkoa primäärissä kun ei ole jaksanut pullottaa. Vahva olut voi olla kolmen viikon jälkeenkin vielä tosi hiivainen.
Kirjoittaja burp
La Touko 19, 2018 21:27 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Oluen tekeminen uutteesta
Vastaukset: 166
Luettu: 98220

Re: Oluen tekeminen uutteesta

Sokeria on aika paljon uutteeseen nähden. Hyvä että laitoit molemmat hiivat, niin se alkaa käymään nopeammin ja voi olla hieman parempi lopputulos. Käymislämpö on juuri sopiva Coopersin hiivalle. Tuohon tulee tietysti aika paljon katkeroa kun yksi purkki on tarkoitettu 23 litralle, mutta makuasia tu...
Kirjoittaja burp
Ti Touko 15, 2018 16:38 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Lager pullotus
Vastaukset: 14
Luettu: 796

Re: Lager pullotus

Kypsynyt olut säilyy parhaiten kylmässä ja humalan aromit myös, joten lageroi vain. Kirkastuu kun proteiinit ja hiiva laskeutuu.
Kirjoittaja burp
Ma Touko 14, 2018 16:22 pm
Keskustelualue: Arvostelut merkeittäin
Aihe: Gozdawa U.S. West Coast
Vastaukset: 4
Luettu: 1249

Re: Gozdawa U.S. West Coast

Taitaa olla sama kuin US-05 etenkin kun netistä löytyy kuvia hiivapakkauksista joissa lukee nimen perässä "chico".
Vastaavasti Gozdawa HAY 7 (hybrid ale yeast) -pakkauksessa lukee "notty" eli Nottingham.
Kirjoittaja burp
La Touko 12, 2018 21:36 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Klarstein Fullhorn kokemuksia
Vastaukset: 21
Luettu: 1776

Re: Klarstein Fullhorn kokemuksia

Kierrätetään mäskäyksen aikana. Parempi tehokkuus ja kirkkaampi vierre.
Kirjoittaja burp
To Touko 10, 2018 20:52 pm
Keskustelualue: Sokerit ja muut "lisä"aineet
Aihe: Käymättömät makeutusaineet
Vastaukset: 2
Luettu: 178

Re: Käymättömät makeutusaineet

Englanninkielellä löytyy tietoa paremmin. https://en.wikipedia.org/wiki/Stevia sanoo "not fermentable".
Myöskään laktoosia ei normaalit hiivat syö: https://en.wikipedia.org/wiki/Lactose
Kirjoittaja burp
Ma Touko 07, 2018 22:14 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Vesi
Vastaukset: 132
Luettu: 39888

Re: Vesi

Kiitoksia linkeistä ja kokemuksista. Harkitsin jo GH/KH-testikitin tilaamista, mutta enää ei ole tarpeen. Tässä ohjeet miten veden voi testata edullisesti. Latasin tuossa videossa mainitun excel-tiedoston jolla voi arpoa tarvittavat mineraalit. Näyttäisi antavan samoja lukuja kuin brewersfriendin va...
Kirjoittaja burp
Ma Touko 07, 2018 22:05 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Autolappo fuskaa.
Vastaukset: 10
Luettu: 705

Re: Autolappo fuskaa.

En tiedä, mutta kuulemma tiiviste voi mennä pilalle jos säilyttää lapon koottuna. Itsellä ollut autolappo melkein 3 vuotta kohtalaisen kovassa käytössä ja edelleen toimii.
Kirjoittaja burp
Su Touko 06, 2018 20:56 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Vesi
Vastaukset: 132
Luettu: 39888

Re: Vesi

Onko kellään Oulun vesiraporttia tai kokemusta miten vettä pitäisi säätää jotta vaaleat oluet onnistuisi, esim. APA?
Kirjoittaja burp
Ke Huhti 18, 2018 19:21 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Panimonurkka.fi, jonkun verran tavaraa jo kaupan Stadissa
Vastaukset: 392
Luettu: 82054

Re: Panimonurkka.fi, jonkun verran tavaraa jo kaupan Stadissa

Ostoskori toimii ihan miten sattuu. Kun menen https://www.panimonurkka.fi/tuote-osasto/hiivat/alehiivat/ niin ostoskorissa on kahta humalaa joita en ole sinne laittanut. Sitten kun menen https://www.panimonurkka.fi/tuote-osasto/humalat/amerikkalaiset/ niin on vain toinen niistä ostoskorissa. Muualla...
Kirjoittaja burp
Su Maalis 25, 2018 16:59 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Sokeriliuos sekondääriin
Vastaukset: 8
Luettu: 725

Re: Sokeriliuos sekondääriin

Olen ajatellut humalointia pullotuksen yhteydessä. Eli keittäisi esim. litran vettä ja vähän kuivaa mallasuutetta humalien kanssa ja karboinoisi sillä. Humalat tietysti imee osan nesteestä ja se vaikuttaa karbonoinin määrään. Kuivahumalointi pussissa pellettien kanssa on onnistunut vaihtelevasti. Ar...
Kirjoittaja burp
La Maalis 24, 2018 22:24 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Sokeriliuos sekondääriin
Vastaukset: 8
Luettu: 725

Re: Sokeriliuos sekondääriin

En ole koskaan käyttänyt sekondääriä, mutta olen pullottanut monesti suoraan primääristä noin. Kaada sokerivesi tasaisesti, sekoita tosi hitaasti kauhalla ja pidä kauha etäällä pohjasta. Hyvin on toiminut. Lisäys: Voi jopa olla parempi, ettei lapo toiseen astiaan, koska hapettumisen riski on pienempi.
Kirjoittaja burp
Pe Maalis 16, 2018 21:26 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Braumeister Plus versiot
Vastaukset: 3
Luettu: 503

Re: Braumeister Plus versiot

Ei ole kokemusta, mutta uudemmat ja halvemmat laitteet ovat Braumeisteriä parempia. Tässä David Heathin vertailu: https://www.youtube.com/watch?v=EXmuw5UtzFA
Kirjoittaja burp
Ma Maalis 12, 2018 13:10 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Panimonurkka.fi, jonkun verran tavaraa jo kaupan Stadissa
Vastaukset: 392
Luettu: 82054

Re: Panimonurkka.fi, jonkun verran tavaraa jo kaupan Stadissa

Se on Gozdawan ohraa ja vehnää sisältävä uute. Tosi ohutta siirappia. Kokeilin Coopers Lagerin kanssa tuota ja oli ihan hyvää.
Kirjoittaja burp
La Maalis 03, 2018 22:39 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Viiniliitu
Vastaukset: 2
Luettu: 1864

Re: Viiniliitu

Ei mitään kokemusta viiniliidusta, mutta pienellä googlettelulla selvisi, että se on kalsiumkarbonaattia, jota käytetään viinin (esim. raparperi) happamuuden alentamiseen. http://www.rochesterwinemakers.org/winemaking-information/winemaking-articles-by-members/how-to-reduce-acid-in-juices-with-calci...
Kirjoittaja burp
To Maalis 01, 2018 2:49 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 788
Luettu: 174746

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Ihan normaalilta käymiseltä näyttää.
Kirjoittaja burp
Ke Helmi 28, 2018 5:21 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 788
Luettu: 174746

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Jos käymisastian kansi on mallia revittävä, niin se kyllä löystyy muutaman avaamisen jälkeen niin paljon, ettei enää pulputa kuin kovimman käymisen aikaan, jos silloinkaan. Voit kurkistaa sisään näkyykö vaahtoa pinnalla. Se on varma merkki että käy. Ominaispainon mittaaminen tietysti kertoo totuuden...
Kirjoittaja burp
Ke Helmi 28, 2018 5:13 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Cooperin uute ei käy?
Vastaukset: 5
Luettu: 1758

Re: Cooperin uute ei käy?

Saattaa tuo lämpötila (<20) olla liian kylmä Coopersin hiivalle ja se on laskeutunut pohjalle. Jos ei mitään vaahdon nostamia hiivajälkiä näy astian reunoilla niin tuskin on käynyt. Vierteen luulisi olevan nyt rittävän lämmintä. Sekoitus pohjia myöten tai ravistelu voi auttaa. Coopersin hiiva ei ole...
Kirjoittaja burp
Pe Helmi 23, 2018 18:49 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Aloittelijan eka pano
Vastaukset: 3
Luettu: 1819

Re: Aloittelijan eka pano

Chemipro OXI ei taida varsinainen desinfiointiaine olla. Tehokas pesuaine kylläkin ja se on hyvä huuhdella pois pakkauksen ohjeista huolimatta. Sopii muuten pullojen pesuun hyvin, koska se huuhtoutuu paremmin pois kuin konetiskiaine. Desinfiointiin suosittelen Star Sania ja pullopesuria, esim. https...
Kirjoittaja burp
Pe Helmi 16, 2018 21:01 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: 5L minitynnyrin kertakäyttökorkin irrotus
Vastaukset: 3
Luettu: 1759

Re: 5L minitynnyrin kertakäyttökorkin irrotus

Tässä on ohje korkin poistoon: https://www.youtube.com/watch?v=8ZGKhHe_L5Q

Itsellä ei tuollaista työkalua ollut joten jäi irrottamatta.

Siirry tarkennettuun hakuun