Haku löysi 124 tulosta

Kirjoittaja jylppö
To Marras 16, 2017 21:19 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)
Vastaukset: 4
Luettu: 219

Re: Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)

Tarkennanpa vielä: Esim. Kun olut on 0-asteista, on kegiin paukutettava 0,63 bar hiilaria saavuttaakseen 2.6 vols karbonoinnin. Kun olut on 6-asteista, on kegiin paukutettava 1,02 bar hiilaria saavuttaakseen 2.6 vols karbonoinnin. (Nämä arvot saatu BeerSmithin karbonointityökalulla.) Joten, jos kar...
Kirjoittaja jylppö
To Marras 16, 2017 10:07 am
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)
Vastaukset: 4
Luettu: 219

Re: Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)

Itse olen ymmärtänny, että karbonointiaste (vols) riippuu hiilarin määrästä oluessa. Jos se riippuisi lämpötilasta, niin silloin lämpimässä oluessa on eri karbonointiaste, kuin kylmässä oluessa. Jos kahdessa pullossa on esim 2.6 vols, niin tietenkin lämpimämmässä pullossa on isompi paine, kuin kylmä...
Kirjoittaja jylppö
Ma Marras 13, 2017 22:34 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Brouwland Brew Monk
Vastaukset: 36
Luettu: 3406

Re: Brouwland Brew Monk

Ohjelman muokkaukseen sen verran, että vain käynnissä olevaa steppiä voi muokata lämmön/tehon/ajan ja keitossa humalan osalta. Ei siis tulevaa steppiä voi muokata. Ja suosittelen todellakin humalille hopspiderin käyttöä. Lähes kaikki humalan muhjut pysyy omassa pöntössä, eikä tuki kiertoa. Juuri tes...
Kirjoittaja jylppö
Su Marras 12, 2017 21:55 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Brouwland Brew Monk
Vastaukset: 36
Luettu: 3406

Re: Brouwland Brew Monk

Eka pano munkin kanssa ja ei ongelmia panossa. Tehokkuus jäi 62% nurkille. Johtuuko lie 10l satsikoosta. Tarkistin juuri lämpötilan oikeellisuuden ja 1 asteen liian vähän näytti munkki, eli tuli mäskättyä +69 asteessa. Sekin on nyt asetettu oikeaksi. Vierrettä keitin 2,3kW teholla ja haihdunta 3,2-3...
Kirjoittaja jylppö
Su Marras 12, 2017 21:41 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Aloittelijan kysymys hiivastarttereista
Vastaukset: 1
Luettu: 115

Re: Aloittelijan kysymys hiivastarttereista

White Labs hiivoja yleensä itse käytän, niin ohjeen mukaan alle 1.048 OG, niin pussilla hiivaa 20l ilman startteria. OG 50-65, niin litran startteri 20l:lle. OG yli 65 ja lager 2l startteri 20l. Tietenkin jos hiiva on lähellä päiväystä, niin kannattaa tehdä startteri. https://www.whitelabs.com/resou...
Kirjoittaja jylppö
Pe Marras 10, 2017 17:19 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Brouwland Brew Monk
Vastaukset: 36
Luettu: 3406

Re: Brouwland Brew Monk

Noh niin, munkki tuli taloon. Kiitos Panimonurkalle äärettömän nopeasta toimituksesta (24h).
Kirjoittaja jylppö
La Marras 04, 2017 23:31 pm
Keskustelualue: Sahti
Aihe: sahtia pussimäskäämällä
Vastaukset: 13
Luettu: 6132

Re: sahtia pussimäskäämällä

Luulisin, että kiehautuksella varmistetaan pöpöjen tappaminen. Olen itsekkin kuumentanut sen verran, että mäski kiehahtaa, mutta en sentään ole keittänyt. Kohtahan olis taas aika laittaa joulusahdit käymään.
Kirjoittaja jylppö
La Marras 04, 2017 23:21 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: MYYTY: 2kpl tyhjiä 2kg CO2 pulloja
Vastaukset: 7
Luettu: 1026

Re: MYYTY: 2kpl tyhjiä 2kg CO2 pulloja

Itse kun täytin Malzmühlelta ostamani pullon, niin myyjä tarkisti vain, että katsastusleima on kunnossa. Eli kyllä ne täälläkin täyttää, vaikka saksasta ostettu.
Kirjoittaja jylppö
Su Loka 08, 2017 23:43 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Catering portal 33 ja 21 litran kattilan mittoja
Vastaukset: 9
Luettu: 881

Re: Catering portal 33 ja 21 litran kattilan mittoja

33l kattila ilman kahvoja n.37cm ja kahvoilla n.45cm. Korkeus 34,5cm.
Kirjoittaja jylppö
Pe Huhti 28, 2017 23:14 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Sima
Vastaukset: 203
Luettu: 57926

Re: Sima

Käyminen loppu pari päivää sitten ja nakkasin simat pulloihin sokerin 5g/l kera. FG oli 1.005, joten rapiat 4% juomaa.
Kirjoittaja jylppö
Pe Huhti 21, 2017 20:51 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Sima
Vastaukset: 203
Luettu: 57926

Re: Sima

Kyllähän tuo alkoi taas pulputtaan. Mielestäni käy nyt enemmän, mitä alussa.
Kirjoittaja jylppö
To Huhti 20, 2017 23:07 pm
Keskustelualue: Muut käymistuotteet
Aihe: Sima
Vastaukset: 203
Luettu: 57926

Re: Sima

Reittausblogin panimosimajuttua, sekä kalenteria katsoessani päätin kokeilla tehdä itekkin jonkunnäkösen panimosiman. Astiaan meni: 1kg sokeria 1kg fariinisokeria 1,2kg hunajaa 6 sitruunaa 0,5kg rusinoita 2pss kuivahiivaa 25l vettä Annan käydä viikon, ja katon ollaanko lähellä nollaa. Sit eka lappo...
Kirjoittaja jylppö
La Huhti 15, 2017 13:57 pm
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: Keezer rakentelua
Vastaukset: 10
Luettu: 2069

Re: Keezer rakentelua

Jenkeistä tilasin. Alvit joutuu tosin maksaan, kun tekee tulliselvityksen netissä.
https://www.etsy.com/shop/GrainToGlassDesigns
Kirjoittaja jylppö
Pe Huhti 14, 2017 11:01 am
Keskustelualue: Tynnyrit ja hanat
Aihe: CO2 pullon täyttö sammutinhuollossa (sekä regusta ihmettelyä)
Vastaukset: 24
Luettu: 4895

Re: CO2 pullon täyttö sammutinhuollossa (sekä regusta ihmettelyä)

Eilen kävin ensimmäistä kertaa täyttään 2kg pullon. Paikkana Tulipoijes Oy, Ylivieska. 2-3kg pullot 10€.
Kirjoittaja jylppö
La Maalis 25, 2017 20:14 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Vesi
Vastaukset: 101
Luettu: 23719

Re: Vesi

Eihän tuon vesitutkimuksen teettäminen nyt niin hirveän kallista ole. Itse teetätin Eurofins:llä noista tarvittavista pitoisuuksista ja paketin hinta oli 96€, kun vein näytteen labraan. +25€ olis postit ollut lisää. Näytepullo tuli postissa.
Kirjoittaja jylppö
Ke Maalis 22, 2017 22:14 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Old Engine Oil
Vastaukset: 17
Luettu: 7416

Re: Old Engine Oil

Tuli eka lasillinen maistettua. Kegi oli viikon vielä lämpimässä käymisen jälkeen, ennen kuin sain kegeraattoriin ( toinen olut käymässä). Hieman meinaa alkoholinmaku tulla läpi. Suutuntumalta paksun oloista. Tekeekö nuo kaurahiutaleet tuon? Pitää ostaa alkuperäistä ja verrata siihen. Väri on todell...
Kirjoittaja jylppö
Ma Helmi 20, 2017 15:58 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Old Engine Oil
Vastaukset: 17
Luettu: 7416

Re: Old Engine Oil

Ilosesti puluputtaa vesilukko. Lämmöt näytti pöntön mittarin mukaan +18. OG jäi karvan tavotteesta, eli 1.060. En sekoittanut kertaakaan mäskäyksen aikana. Ajattelin, että jos pääsis vähemmällä ruvan määrällä. Vesiprofiilin säädin vastaamaan beersmithisä olevan "Edinburg, Scotland" mukaan.
Kirjoittaja jylppö
To Helmi 16, 2017 22:27 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Old Engine Oil
Vastaukset: 17
Luettu: 7416

Re: Old Engine Oil

Joutuu varmaan kypsyä muutama kuukausi kegissä, ennen kuin alkaa oleen maku kohillaan, mutta ilmoittelen, kun on aihetta ;)
Kirjoittaja jylppö
To Helmi 16, 2017 21:58 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Old Engine Oil
Vastaukset: 17
Luettu: 7416

Re: Old Engine Oil

Pitäis hiljalleen laittaa alulleen tämä olut. Alkoi mietityttään tuo humalapuoli, kun osassa reseptiä fugglesia keitetään 60min ja toisessa EKG:tä. Kotisivuilla lukee humalissa: HOPS Galena, East Kent Goldings, Fuggles. Voisko tuosta päätellä kuitenkin, että Galenasta saadaan katkerot ja muista aro...
Kirjoittaja jylppö
To Helmi 16, 2017 21:54 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Humulus (kirjasta Laitinen-Markus:"Rakkaudella pantua")
Vastaukset: 4
Luettu: 3899

Re: Humulus (kirjasta Laitinen-Markus:"Rakkaudella pantua")

Testasin beersmith:llä joka antoi 8g:lla 14,2 IBU ja 29g:lla 51,5 IBU. Taitaa olla kirjassa virhe.

Siirry tarkennettuun hakuun