Haku löysi 135 tulosta

Kirjoittaja jylppö
Pe Tammi 12, 2018 0:39 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Pienen erän mäskäys Klarstein/Brew Mok/Arsegan ?
Vastaukset: 3
Luettu: 304

Re: Pienen erän mäskäys Klarstein/Brew Mok/Arsegan ?

Viimesin satsi munkilla oli 10l vierrettä. Oluena Sierra Nevada Torpedo Extra IPA. Maltaiden määrä 3,69kg ja vesi 16,5l. Itse en ole katsonut tarpeelliseksi huuhdella maltaita vedellä(lisää työtä), joten käytän hieman enemmän maltaita. SG oli 1.058 ja keiton jälkeen (80min) OG 1.073. Joten ei mikään...
Kirjoittaja jylppö
To Tammi 04, 2018 0:41 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Lämpökontrolleri STC-1000
Vastaukset: 195
Luettu: 50347

Re: Lämpökontrolleri STC-1000

Onko joku päivittänyt kippikattilan lämmönohjausta tälle laitteelle? Itsellä on metos 80 litrainen kattila vuosimallia 83 (6kW), ja lämmönohjaus ihan vaan potikalla. mietin onnistuisiko päivitys kuinka helposti Ei kannattane, nuo kestää yleensä jotain 10A niin tuolla teholla joku asiaa kontrollibok...
Kirjoittaja jylppö
La Joulu 16, 2017 19:38 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Kuivahumalointi
Vastaukset: 32
Luettu: 5608

Re: Kuivahumalointi

Eilen kegitin torpedon ja käytin kuivahumalointiin täältä ostamaa hopspideria hyvällä kokemuksella. Hyvin uppos pohjalle. Ehkä ainoa huono puoli, että ei voi käyttä demijohn-pulloilla =) https://cdn.shopify.com/s/files/1/2317/0523/products/Stainless-Steel-Hop-Spider-Strainer-Home-Brew-Beer-Pellet-Ho...
Kirjoittaja jylppö
Ti Joulu 12, 2017 21:25 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lageria tekemässä
Vastaukset: 33
Luettu: 1934

Re: Lageria tekemässä

Löin tuon reseptin BS2:een ja suositus startterin kooksi 5,23l. Jos käytössä stir plate, niin 2,51l riittää. 500g spraymaltaasta tulee aikas just 5,23l startteri :wink:

Yeast Cells Needed 399,6 Billion
Yeast Cells Without Starter 37,7 Billion
Kirjoittaja jylppö
To Marras 30, 2017 23:34 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lager käyttäminen
Vastaukset: 149
Luettu: 42911

Re: Lager käyttäminen

PITCHING: 16 to 24 g/20l for fermentation at 12°C – 15°C
increase pitching for fermentation lower than 12°C, up to 40 to 60 g/20l at 9°C
Tuommoset määrät ohje antaa 20l:lle. Riippuu myös kuinka vanhaa hiiva on.
Kirjoittaja jylppö
Ke Marras 29, 2017 12:18 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: BrewDog #70 Old World Russian Imperial Stout
Vastaukset: 4
Luettu: 1367

Re: BrewDog #70 Old World Russian Imperial Stout

cob kirjoitti:Kas, Galenaa aromimaltaana. Tuliko lopputulokseen mustaherukkaa, niinkuin omaan red aleen ?

edit: pöh, pöntössähän tuo toki vielä on

Joo, pulputtelee vielä :jano:
Kirjoittaja jylppö
Ke Marras 29, 2017 11:43 am
Keskustelualue: Sahti
Aihe: Katajat
Vastaukset: 5
Luettu: 1280

Re: Katajat

Metsät ovat pullollaan katajia ja noudatan kyllä hyviä käytäntöjä eli en ota ikinä yhtä pikkuoksaa enempää yhdestä puusta kerralla. Mm. sähkölinjojen alla noita kasvaa vaikka kuinka. Yhdellä kävelylenkillä saa tuon ko. määrän ilman että se käytännössä näkyy missään. En nyt tiedä oliko tuo 1/3 jätes...
Kirjoittaja jylppö
Su Marras 26, 2017 11:36 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Olut ei lähde käymään
Vastaukset: 27
Luettu: 1604

Re: Olut ei lähde käymään

Jos OG ei ole pudonnut vielä yhtään, niin itse ainakin kokeilisin hiivata uudella satsilla ja nesteyttää hiiva, kuten ohjeissa käsketään. Sittenhän sen varmuudella tietää onko pilalla, kun on käynyt :winktoo: Miedommille vierteille ( OG alle 1.060) yleensä onnistuu hiivata ilman nesteytystä. Itse se...
Kirjoittaja jylppö
La Marras 25, 2017 17:27 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: BrewDog #70 Old World Russian Imperial Stout
Vastaukset: 4
Luettu: 1367

Re: BrewDog #70 Old World Russian Imperial Stout

Tuli pantua tämäkin ja sen verran vähän (4,37kg) oli maltaita, että kerralla mäskäsin. Pönttöön meni n.11l ja OG 1.084, joten täytyy hieman säätää tehokkuutta ylöspäin. Maltaat oli kylläkin Naalin vahingossa mylläämiä, joten taitaa olla hieman tiukemmalla säädöllä mylly. Suklaamaltaat nakkasin parik...
Kirjoittaja jylppö
Ti Marras 21, 2017 16:54 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: MYYTY: Hop spider / humala-astia 3 kpl
Vastaukset: 1
Luettu: 1188

Re: Hop spider / humala-astia 3 kpl

Nakkasin s-postia.
Kirjoittaja jylppö
Ma Marras 20, 2017 14:04 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: BrewDog #70 Old World Russian Imperial Stout
Vastaukset: 4
Luettu: 1367

BrewDog #70 Old World Russian Imperial Stout

Onkohan tuossa reseptissä virhe, kun 20l satsiin menis melkein 14kg mallasta ja kuitenkin OG 1.075 :lol: Edit: Tuo virhe olikin vain tuossa xml muodossa. BS antaa tuolla reseptillä OG 1.147 Reseptin mukaan Target OG 1.075 ja FG 1.014. Miten tuosta tulee ABV 9,5%. Laskurit antaa reilun prosentin vähe...
Kirjoittaja jylppö
To Marras 16, 2017 21:19 pm
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)
Vastaukset: 4
Luettu: 579

Re: Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)

Tarkennanpa vielä: Esim. Kun olut on 0-asteista, on kegiin paukutettava 0,63 bar hiilaria saavuttaakseen 2.6 vols karbonoinnin. Kun olut on 6-asteista, on kegiin paukutettava 1,02 bar hiilaria saavuttaakseen 2.6 vols karbonoinnin. (Nämä arvot saatu BeerSmithin karbonointityökalulla.) Joten, jos kar...
Kirjoittaja jylppö
To Marras 16, 2017 10:07 am
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)
Vastaukset: 4
Luettu: 579

Re: Karbonointilämpötila (keg) eri kuin tarjoilulämpötila (pullo)

Itse olen ymmärtänny, että karbonointiaste (vols) riippuu hiilarin määrästä oluessa. Jos se riippuisi lämpötilasta, niin silloin lämpimässä oluessa on eri karbonointiaste, kuin kylmässä oluessa. Jos kahdessa pullossa on esim 2.6 vols, niin tietenkin lämpimämmässä pullossa on isompi paine, kuin kylmä...
Kirjoittaja jylppö
Ma Marras 13, 2017 22:34 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Brouwland Brew Monk
Vastaukset: 46
Luettu: 5691

Re: Brouwland Brew Monk

Ohjelman muokkaukseen sen verran, että vain käynnissä olevaa steppiä voi muokata lämmön/tehon/ajan ja keitossa humalan osalta. Ei siis tulevaa steppiä voi muokata. Ja suosittelen todellakin humalille hopspiderin käyttöä. Lähes kaikki humalan muhjut pysyy omassa pöntössä, eikä tuki kiertoa. Juuri tes...
Kirjoittaja jylppö
Su Marras 12, 2017 21:55 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Brouwland Brew Monk
Vastaukset: 46
Luettu: 5691

Re: Brouwland Brew Monk

Eka pano munkin kanssa ja ei ongelmia panossa. Tehokkuus jäi 62% nurkille. Johtuuko lie 10l satsikoosta. Tarkistin juuri lämpötilan oikeellisuuden ja 1 asteen liian vähän näytti munkki, eli tuli mäskättyä +69 asteessa. Sekin on nyt asetettu oikeaksi. Vierrettä keitin 2,3kW teholla ja haihdunta 3,2-3...
Kirjoittaja jylppö
Su Marras 12, 2017 21:41 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Aloittelijan kysymys hiivastarttereista
Vastaukset: 1
Luettu: 334

Re: Aloittelijan kysymys hiivastarttereista

White Labs hiivoja yleensä itse käytän, niin ohjeen mukaan alle 1.048 OG, niin pussilla hiivaa 20l ilman startteria. OG 50-65, niin litran startteri 20l:lle. OG yli 65 ja lager 2l startteri 20l. Tietenkin jos hiiva on lähellä päiväystä, niin kannattaa tehdä startteri. https://www.whitelabs.com/resou...
Kirjoittaja jylppö
Pe Marras 10, 2017 17:19 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Brouwland Brew Monk
Vastaukset: 46
Luettu: 5691

Re: Brouwland Brew Monk

Noh niin, munkki tuli taloon. Kiitos Panimonurkalle äärettömän nopeasta toimituksesta (24h).
Kirjoittaja jylppö
La Marras 04, 2017 23:31 pm
Keskustelualue: Sahti
Aihe: sahtia pussimäskäämällä
Vastaukset: 13
Luettu: 7541

Re: sahtia pussimäskäämällä

Luulisin, että kiehautuksella varmistetaan pöpöjen tappaminen. Olen itsekkin kuumentanut sen verran, että mäski kiehahtaa, mutta en sentään ole keittänyt. Kohtahan olis taas aika laittaa joulusahdit käymään.
Kirjoittaja jylppö
La Marras 04, 2017 23:21 pm
Keskustelualue: Osta & Myy
Aihe: MYYTY: 2kpl tyhjiä 2kg CO2 pulloja
Vastaukset: 7
Luettu: 2227

Re: MYYTY: 2kpl tyhjiä 2kg CO2 pulloja

Itse kun täytin Malzmühlelta ostamani pullon, niin myyjä tarkisti vain, että katsastusleima on kunnossa. Eli kyllä ne täälläkin täyttää, vaikka saksasta ostettu.
Kirjoittaja jylppö
Su Loka 08, 2017 23:43 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Catering portal 33 ja 21 litran kattilan mittoja
Vastaukset: 9
Luettu: 1349

Re: Catering portal 33 ja 21 litran kattilan mittoja

33l kattila ilman kahvoja n.37cm ja kahvoilla n.45cm. Korkeus 34,5cm.

Siirry tarkennettuun hakuun