Haku löysi 127 tulosta

Kirjoittaja EeroK
Pe Huhti 13, 2018 23:11 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Klarstein Fullhorn kokemuksia
Vastaukset: 11
Luettu: 940

Re: Klarstein Fullhorn kokemuksia

Kiitoksia! Joten hanasta lämmintä vettä niin ei kestä silloin mahdottoman kauan.Keitto vaiheessahan vierre on jo +60° joten suht nopeaan pitäis lähteä tuolla sinun laskukaavalla kiehumaan. :cheers1: Ihan vaan periaatteesta mä lasken aina vettä melko pitkään ja nimenomaan kylmää että saa raikasta ja...
Kirjoittaja EeroK
Ke Maalis 28, 2018 19:42 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Lähes ekaa kertaa liikenteessä.
Vastaukset: 6
Luettu: 566

Re: Lähes ekaa kertaa liikenteessä.

Hiiva: mangrove jack's bohemian lager m84, turvotettuna x-litramäärään (2l?) Tuotteen omien ohjeiden mukaan voi ripotella suoraan vierteeseen. 2 pussia kannattaa laittaa. Ilmeisesti hitaasti käynnistyvä hiiva, että ei kannata panikoida jos ei seuraavana päivänä vielä pulputa. Jos haluaa kuitenkin n...
Kirjoittaja EeroK
Su Maalis 18, 2018 21:51 pm
Keskustelualue: Reseptit
Aihe: Citratronic IPA
Vastaukset: 8
Luettu: 986

Re: Citratronic IPA

cob kirjoitti:Olut maistuu jo nyt vasta viikon kegissä oltuaan paljon rapsakammalta ja kirkkaammalta, eikä maussa ole sitä pullotetuista ipoista monesti maistuvaa vähän makeahkon tunkkaista sivuaromia.


Tuo makeahkon tunkkainen sivuaromi kuulostaisi kovasti hapettumiselta...
Kirjoittaja EeroK
To Maalis 15, 2018 15:57 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Vierteen hapattaminen, sour mash, kettle mash?
Vastaukset: 4
Luettu: 443

Re: Vierteen hapattaminen, sour mash, kettle mash?

https://www.youtube.com/watch?v=0DZ2uMJ9mng Tolla ohjeella tein hapanta kesä juomaa ja hyvin onnistui. Inkbirdin ulkoisella termostaatilla rakennuslamppu pikkujääkaapissa hapatin vierrettä 50C kaksi vuorokautta ja sitten keitto ja normaaliin oluen teon tyyliin loppuvaiheet. Happamuuden tasoa voi sää...
Kirjoittaja EeroK
La Maalis 03, 2018 17:35 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 52
Luettu: 4840

Re: Projektina kotipanimo

Jep. Kannattaa lisätä hiivaa, käyminen pysähtyi koska hiivalta loppui voimat.
Kirjoittaja EeroK
La Maalis 03, 2018 15:45 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 52
Luettu: 4840

Re: Projektina kotipanimo

tein joo 4 litran startterin... pullahiivalla tein viimeksi ja kävi kyllä pidemmälle kuin tuolla Montako pussia/pulloa laitoit startteriin? Pieneltä vaikuttaa startteri tuollaiseen monsteriolueen.... perstuntumalla joku 15 litran startteri vähintään sais varmaan olla. Tuo käymisen pysähtyminen joht...
Kirjoittaja EeroK
La Maalis 03, 2018 14:07 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 52
Luettu: 4840

Re: Projektina kotipanimo

Kippikattila täynnä kotiviinivahvuista vierrettä tarvii viriiliä hiivakakkua varmaan ämpärillisen. Huhuh.
Kirjoittaja EeroK
Su Helmi 25, 2018 16:33 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Projektina kotipanimo
Vastaukset: 52
Luettu: 4840

Re: Projektina kotipanimo

hurmave kirjoitti:Eilen oli mäskäyspäivä. OG mukavat 1.132


Mitäpä sitä liruja keskioluita tekemään hehe. :super:
Kirjoittaja EeroK
Ke Helmi 21, 2018 18:57 pm
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Mihin katosivat aromit, taas?
Vastaukset: 65
Luettu: 10582

Re: Mihin katosivat aromit, taas?

Vahvasti kuivahumaloidut oluet tosiaan tuntuvat hapettuvan erittäin herkästi. Joskus unohdin tyhjentää ilmat kegistä ja pullotin> kahdessa päivässä sekaan päässyt hapekas ilma pilasi pullot. Samat oireet: Väri tummui, aromit katosivat ja maku makeutui. Viimeksi yritin minimoida hapen sekoontumista, ...
Kirjoittaja EeroK
Ma Helmi 19, 2018 17:18 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Tyhmä vesikysymys
Vastaukset: 6
Luettu: 1630

Re: Tyhmä vesikysymys

Netistä löysin tiedon että täällä länsi-tampereella on veden ph 7,9 mitä mututuntumalta sanoisin korkeaksi. http://www.kotiolut.com/viewtopic.php?f=24&t=3644&p=41076&hilit=vesi+tampere#p41076 Tuolta löytyy tarkempia tietoja Tampereen vedestä alueittain. Ei ainakaan kukaan ole ilmoittanu...
Kirjoittaja EeroK
To Tammi 25, 2018 16:35 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Ensikertalaiselle ohjeita ja vinkkejä
Vastaukset: 2
Luettu: 411

Re: Ensikertalaiselle ohjeita ja vinkkejä

Kannattaisi ehkä aloittaa ihan perusoluella ilman ylimääräisiä aineksia, ja jos katkeroa ei kaipaile niin sitten APA vois olla valinta. Reittausblogista löytyy ainakin yksi kelpo ohje, katkeroa siinä on kylläkin aika runsaasti. http://www.reittausblogi.info/2014/05/resepti-reittausblogin-apa.html 60...
Kirjoittaja EeroK
Ma Tammi 22, 2018 20:42 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Mäskäykseen liittyvää
Vastaukset: 5
Luettu: 1451

Re: Mäskäykseen liittyvää

Olikohan käynyt loppuun varmasti? Kuulostaa hieman jumahtaneelta käymiseltä. Mahdollisella lämpötilan nostolla saa hiivan polttamaan kaikki käymiskelpoiset sokerit pois. Tai lisäämällä uutta hiivaa, jos alkuperäinen nuupahti. Jos käyminen olikin vielä kesken, niin pullot saattavat muuttua hefe-pomme...
Kirjoittaja EeroK
Pe Tammi 19, 2018 23:27 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Automaattilapot & ongelmat
Vastaukset: 58
Luettu: 8567

Re: Automaattilapot & ongelmat

Silikoniletku kallista joo, olen kelpuuttanut edullisen elintarvikkeille sopivan pvc-letkun.
Kirjoittaja EeroK
Pe Tammi 19, 2018 19:15 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Automaattilapot & ongelmat
Vastaukset: 58
Luettu: 8567

Re: Automaattilapot & ongelmat

Nyt kävi niin ikävästi että pullotuksen jälkeen unohdin pestä lapon. Olutta jäi muhimaan pariksi viikoksi lappoon. Silikoniletku on nyt samea sisältä. Liotin lappoa pari päivää ja lapposin PBW:t läpi muutaman kerran, ei auttanut. Tarpeeksi pientä pulloharjaa en löytänyt Olisko tähän jotain toimivaa...
Kirjoittaja EeroK
Su Tammi 07, 2018 22:06 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lageria tekemässä
Vastaukset: 39
Luettu: 3645

Re: Lageria tekemässä

Onko lagerin kuivahumaloinnista kellään kokemusta? Ilmeisesti olisi ollut hyvä tehdä se diasetyylitauon aikana. Ajattelin tehdä sen, kun lagerointi on loppu ja olisi pullotuksen aika. Eli pönttö lämpimään ja humalat pariksi päiväksi sisään ja pullotus. Viikko pullot lämpimässä ja sit takaisin kylmä...
Kirjoittaja EeroK
La Tammi 06, 2018 15:12 pm
Keskustelualue: Uutteesta
Aihe: Kunnianhimoinen olut alottelijalle: Fullers ESB
Vastaukset: 29
Luettu: 11304

Re: Kunnianhimoinen olut alottelijalle: Fullers ESB

Onko muut kokeilleet hiivasekoituksen käyttöä? Tein itse tuossa DIPA:n johon laitoin 4g US-05 ja 2g S-04 (6L satsi). Tarkoituksena oli tuoda pientä esteriä S-04:sta ja samalla parantaa hiivan flokkulaatiota pullossa. Lopputuloksesta vaikea sanoa mitään vielä. Omilla kokemuksilla lämpötilalla voi hy...
Kirjoittaja EeroK
Pe Joulu 29, 2017 14:04 pm
Keskustelualue: Hiivat
Aihe: Nestehiivan uudelleenkäyttö
Vastaukset: 36
Luettu: 12289

Re: Nestehiivan uudelleenkäyttö

Vai voinko? Voit tehdä myös yhden isomman startterin, josta hiivausvaiheessa kaadat isomman osan vierteeseen ja loput otat talteen seuraavaa startteria varten. Ei tarvitse tehdä kahta erillistä. Tuota säilöttyä 0,5 pullollista ei olisi muutenkaan kannattanut käyttää sellaisenaan, vaan startterin ka...
Kirjoittaja EeroK
Ma Joulu 25, 2017 14:52 pm
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Mihin katosivat aromit, taas?
Vastaukset: 65
Luettu: 10582

Re: Mihin katosivat aromit, taas?

Mitenkäs cold crashin voisi tehdä hapettamatta olutta, jos ei saa paineen laskiessa syötettyä hapen sijaan hiilidioksia pulosta tai CO2-"ilma"pallosta? Mahdollisimman lyhyt crashi varmaan auttaa eli pullottaa heti kun olut on tarpeeksi kirkastunut. 0C asteen tuntumassa yön yli saattaa rii...
Kirjoittaja EeroK
La Joulu 23, 2017 13:07 pm
Keskustelualue: Humalat
Aihe: Mihin katosivat aromit, taas?
Vastaukset: 65
Luettu: 10582

Re: Mihin katosivat aromit, taas?

Tässä pari tunnettua kotikokeilua siirron mukana tulevan hapen vaikutuksesta. Tuossa muutama päivä sitten taisi tuollainen hapettuminen osua kohdalle. Kegitin 9,5 litran kegiin 0 asteista pale alee noin 8 litraa eli 1,5 litraa jäi ilmaa sisään. UNOHDIN posautella ilmat pihalle hiilidioksidilla, for...
Kirjoittaja EeroK
Ti Joulu 19, 2017 20:58 pm
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Kuivahumalointi
Vastaukset: 32
Luettu: 8245

Re: Kuivahumalointi

Matts kirjoitti:Hopspideriahan ei yleensä tuollaiseen käytetä, mutta kuhan kuvailin aparaattia mitä oon miettiny :).


Ymmärsin toki. Kangaspussia oon joskus käyttänyt, mut sillä homma tuntui räpellykseltä, tykkäisin enemmän jämäkän kiinteästä
ratkaisusta eli rosteria sen olla pitää :super:

Siirry tarkennettuun hakuun