Haku löysi 127 tulosta
- Pe Huhti 13, 2018 23:11 pm
- Keskustelualue: Välineet & laitteet
- Aihe: Klarstein Fullhorn kokemuksia
- Vastaukset: 11
- Luettu: 961
Re: Klarstein Fullhorn kokemuksia
Kiitoksia! Joten hanasta lämmintä vettä niin ei kestä silloin mahdottoman kauan.Keitto vaiheessahan vierre on jo +60° joten suht nopeaan pitäis lähteä tuolla sinun laskukaavalla kiehumaan. :cheers1: Ihan vaan periaatteesta mä lasken aina vettä melko pitkään ja nimenomaan kylmää että saa raikasta ja...
- Ke Maalis 28, 2018 19:42 pm
- Keskustelualue: Yleinen
- Aihe: Lähes ekaa kertaa liikenteessä.
- Vastaukset: 6
- Luettu: 570
Re: Lähes ekaa kertaa liikenteessä.
Hiiva: mangrove jack's bohemian lager m84, turvotettuna x-litramäärään (2l?) Tuotteen omien ohjeiden mukaan voi ripotella suoraan vierteeseen. 2 pussia kannattaa laittaa. Ilmeisesti hitaasti käynnistyvä hiiva, että ei kannata panikoida jos ei seuraavana päivänä vielä pulputa. Jos haluaa kuitenkin n...
- Su Maalis 18, 2018 21:51 pm
- Keskustelualue: Reseptit
- Aihe: Citratronic IPA
- Vastaukset: 8
- Luettu: 998
Re: Citratronic IPA
cob kirjoitti:Olut maistuu jo nyt vasta viikon kegissä oltuaan paljon rapsakammalta ja kirkkaammalta, eikä maussa ole sitä pullotetuista ipoista monesti maistuvaa vähän makeahkon tunkkaista sivuaromia.
Tuo makeahkon tunkkainen sivuaromi kuulostaisi kovasti hapettumiselta...
- To Maalis 15, 2018 15:57 pm
- Keskustelualue: Mäskäten
- Aihe: Vierteen hapattaminen, sour mash, kettle mash?
- Vastaukset: 4
- Luettu: 447
Re: Vierteen hapattaminen, sour mash, kettle mash?
https://www.youtube.com/watch?v=0DZ2uMJ9mng Tolla ohjeella tein hapanta kesä juomaa ja hyvin onnistui. Inkbirdin ulkoisella termostaatilla rakennuslamppu pikkujääkaapissa hapatin vierrettä 50C kaksi vuorokautta ja sitten keitto ja normaaliin oluen teon tyyliin loppuvaiheet. Happamuuden tasoa voi sää...
- La Maalis 03, 2018 17:35 pm
- Keskustelualue: Yleinen
- Aihe: Projektina kotipanimo
- Vastaukset: 52
- Luettu: 4905
Re: Projektina kotipanimo
Jep. Kannattaa lisätä hiivaa, käyminen pysähtyi koska hiivalta loppui voimat.
- La Maalis 03, 2018 15:45 pm
- Keskustelualue: Yleinen
- Aihe: Projektina kotipanimo
- Vastaukset: 52
- Luettu: 4905
Re: Projektina kotipanimo
tein joo 4 litran startterin... pullahiivalla tein viimeksi ja kävi kyllä pidemmälle kuin tuolla Montako pussia/pulloa laitoit startteriin? Pieneltä vaikuttaa startteri tuollaiseen monsteriolueen.... perstuntumalla joku 15 litran startteri vähintään sais varmaan olla. Tuo käymisen pysähtyminen joht...
- La Maalis 03, 2018 14:07 pm
- Keskustelualue: Yleinen
- Aihe: Projektina kotipanimo
- Vastaukset: 52
- Luettu: 4905
Re: Projektina kotipanimo
Kippikattila täynnä kotiviinivahvuista vierrettä tarvii viriiliä hiivakakkua varmaan ämpärillisen. Huhuh.
- Su Helmi 25, 2018 16:33 pm
- Keskustelualue: Yleinen
- Aihe: Projektina kotipanimo
- Vastaukset: 52
- Luettu: 4905
Re: Projektina kotipanimo
hurmave kirjoitti:Eilen oli mäskäyspäivä. OG mukavat 1.132
Mitäpä sitä liruja keskioluita tekemään hehe.

- Ke Helmi 21, 2018 18:57 pm
- Keskustelualue: Humalat
- Aihe: Mihin katosivat aromit, taas?
- Vastaukset: 65
- Luettu: 10631
Re: Mihin katosivat aromit, taas?
Vahvasti kuivahumaloidut oluet tosiaan tuntuvat hapettuvan erittäin herkästi. Joskus unohdin tyhjentää ilmat kegistä ja pullotin> kahdessa päivässä sekaan päässyt hapekas ilma pilasi pullot. Samat oireet: Väri tummui, aromit katosivat ja maku makeutui. Viimeksi yritin minimoida hapen sekoontumista, ...
- Ma Helmi 19, 2018 17:18 pm
- Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
- Aihe: Tyhmä vesikysymys
- Vastaukset: 6
- Luettu: 1648
Re: Tyhmä vesikysymys
Netistä löysin tiedon että täällä länsi-tampereella on veden ph 7,9 mitä mututuntumalta sanoisin korkeaksi. http://www.kotiolut.com/viewtopic.php?f=24&t=3644&p=41076&hilit=vesi+tampere#p41076 Tuolta löytyy tarkempia tietoja Tampereen vedestä alueittain. Ei ainakaan kukaan ole ilmoittanu...
- To Tammi 25, 2018 16:35 pm
- Keskustelualue: Yleinen
- Aihe: Ensikertalaiselle ohjeita ja vinkkejä
- Vastaukset: 2
- Luettu: 415
Re: Ensikertalaiselle ohjeita ja vinkkejä
Kannattaisi ehkä aloittaa ihan perusoluella ilman ylimääräisiä aineksia, ja jos katkeroa ei kaipaile niin sitten APA vois olla valinta. Reittausblogista löytyy ainakin yksi kelpo ohje, katkeroa siinä on kylläkin aika runsaasti. http://www.reittausblogi.info/2014/05/resepti-reittausblogin-apa.html 60...
- Ma Tammi 22, 2018 20:42 pm
- Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
- Aihe: Mäskäykseen liittyvää
- Vastaukset: 5
- Luettu: 1468
Re: Mäskäykseen liittyvää
Olikohan käynyt loppuun varmasti? Kuulostaa hieman jumahtaneelta käymiseltä. Mahdollisella lämpötilan nostolla saa hiivan polttamaan kaikki käymiskelpoiset sokerit pois. Tai lisäämällä uutta hiivaa, jos alkuperäinen nuupahti. Jos käyminen olikin vielä kesken, niin pullot saattavat muuttua hefe-pomme...
- Pe Tammi 19, 2018 23:27 pm
- Keskustelualue: Välineet & laitteet
- Aihe: Automaattilapot & ongelmat
- Vastaukset: 58
- Luettu: 8605
Re: Automaattilapot & ongelmat
Silikoniletku kallista joo, olen kelpuuttanut edullisen elintarvikkeille sopivan pvc-letkun.
- Pe Tammi 19, 2018 19:15 pm
- Keskustelualue: Välineet & laitteet
- Aihe: Automaattilapot & ongelmat
- Vastaukset: 58
- Luettu: 8605
Re: Automaattilapot & ongelmat
Nyt kävi niin ikävästi että pullotuksen jälkeen unohdin pestä lapon. Olutta jäi muhimaan pariksi viikoksi lappoon. Silikoniletku on nyt samea sisältä. Liotin lappoa pari päivää ja lapposin PBW:t läpi muutaman kerran, ei auttanut. Tarpeeksi pientä pulloharjaa en löytänyt Olisko tähän jotain toimivaa...
- Su Tammi 07, 2018 22:06 pm
- Keskustelualue: Mäskäten
- Aihe: Lageria tekemässä
- Vastaukset: 39
- Luettu: 3663
Re: Lageria tekemässä
Onko lagerin kuivahumaloinnista kellään kokemusta? Ilmeisesti olisi ollut hyvä tehdä se diasetyylitauon aikana. Ajattelin tehdä sen, kun lagerointi on loppu ja olisi pullotuksen aika. Eli pönttö lämpimään ja humalat pariksi päiväksi sisään ja pullotus. Viikko pullot lämpimässä ja sit takaisin kylmä...
- La Tammi 06, 2018 15:12 pm
- Keskustelualue: Uutteesta
- Aihe: Kunnianhimoinen olut alottelijalle: Fullers ESB
- Vastaukset: 29
- Luettu: 11342
Re: Kunnianhimoinen olut alottelijalle: Fullers ESB
Onko muut kokeilleet hiivasekoituksen käyttöä? Tein itse tuossa DIPA:n johon laitoin 4g US-05 ja 2g S-04 (6L satsi). Tarkoituksena oli tuoda pientä esteriä S-04:sta ja samalla parantaa hiivan flokkulaatiota pullossa. Lopputuloksesta vaikea sanoa mitään vielä. Omilla kokemuksilla lämpötilalla voi hy...
- Pe Joulu 29, 2017 14:04 pm
- Keskustelualue: Hiivat
- Aihe: Nestehiivan uudelleenkäyttö
- Vastaukset: 36
- Luettu: 12323
Re: Nestehiivan uudelleenkäyttö
Vai voinko? Voit tehdä myös yhden isomman startterin, josta hiivausvaiheessa kaadat isomman osan vierteeseen ja loput otat talteen seuraavaa startteria varten. Ei tarvitse tehdä kahta erillistä. Tuota säilöttyä 0,5 pullollista ei olisi muutenkaan kannattanut käyttää sellaisenaan, vaan startterin ka...
- Ma Joulu 25, 2017 14:52 pm
- Keskustelualue: Humalat
- Aihe: Mihin katosivat aromit, taas?
- Vastaukset: 65
- Luettu: 10631
Re: Mihin katosivat aromit, taas?
Mitenkäs cold crashin voisi tehdä hapettamatta olutta, jos ei saa paineen laskiessa syötettyä hapen sijaan hiilidioksia pulosta tai CO2-"ilma"pallosta? Mahdollisimman lyhyt crashi varmaan auttaa eli pullottaa heti kun olut on tarpeeksi kirkastunut. 0C asteen tuntumassa yön yli saattaa rii...
- La Joulu 23, 2017 13:07 pm
- Keskustelualue: Humalat
- Aihe: Mihin katosivat aromit, taas?
- Vastaukset: 65
- Luettu: 10631
Re: Mihin katosivat aromit, taas?
Tässä pari tunnettua kotikokeilua siirron mukana tulevan hapen vaikutuksesta. Tuossa muutama päivä sitten taisi tuollainen hapettuminen osua kohdalle. Kegitin 9,5 litran kegiin 0 asteista pale alee noin 8 litraa eli 1,5 litraa jäi ilmaa sisään. UNOHDIN posautella ilmat pihalle hiilidioksidilla, for...
- Ti Joulu 19, 2017 20:58 pm
- Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
- Aihe: Kuivahumalointi
- Vastaukset: 32
- Luettu: 8282
Re: Kuivahumalointi
Matts kirjoitti:Hopspideriahan ei yleensä tuollaiseen käytetä, mutta kuhan kuvailin aparaattia mitä oon miettiny.
Ymmärsin toki. Kangaspussia oon joskus käyttänyt, mut sillä homma tuntui räpellykseltä, tykkäisin enemmän jämäkän kiinteästä
ratkaisusta eli rosteria sen olla pitää
