Haku löysi 37 tulosta

Kirjoittaja PekkaPeitsi
Su Touko 20, 2018 17:26 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Pannaanko oikein kunnolla?
Vastaukset: 13
Luettu: 659

Re: Pannaanko oikein kunnolla?

En availisi lainkaan, enkä stressaisi diasetyylistä. Availu ja näytteiden otto tuo aina happea pönttöön ja sitä tarttis nyt välttää kun käyminen on jo vauhdissa. Noilla raameilla jättäisin rauhassa kellariin ja reissun jälkeen sitten kylmään ilman mitään kakkosastioita. Jos sitten valmiissa oluessa ...
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ke Touko 09, 2018 13:19 pm
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Pannaanko oikein kunnolla?
Vastaukset: 13
Luettu: 659

Re: Pannaanko oikein kunnolla?

Brewer's Friend taitaa olla tuon Brewmaten uudempi versio. Jotain suomalaisia maltaita siinä on valmiina ja uusia on helppo lisätä. Tarvitset vain värin (EBC tai SRM) ja Potential Extract- arvon. Viking ilmoittaa esim. tuolle Dark Chockolatelle, jota ei ohjelmasta löydy tosin vain "extract fine...
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ke Touko 09, 2018 9:41 am
Keskustelualue: Yleinen
Aihe: Pannaanko oikein kunnolla?
Vastaukset: 13
Luettu: 659

Re: Pannaanko oikein kunnolla?

Tervetuloa mielenkiintoisen harrastuksen pariin! Tumma lager voi olla aivan hyvä ensiolut, mutta minäkin yksinkertaistaisin tuota mallaspohjaa. Pelkästä Münichistä tulee aika vaaleaa, joten tummaa karamellimallasta tuo kaipaisi. Jos vielä tummempaa haluaa niin pari-% kuoretonta mustaa mallasta antaa...
Kirjoittaja PekkaPeitsi
To Touko 03, 2018 17:09 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Motonetin Prego olutkone 30 l
Vastaukset: 1
Luettu: 397

Re: Motonetin Prego olutkone 30 l

Norjassa näyttäis olleen jo myynissä samannäköinen. Googlella löytyy esim tällainen video https://www.youtube.com/watch?v=TIgGS-JE7LU . Pumppu tuosta ainakin puuttuu, eli vierteen kierrätys on käsipelillä. Tai sitten askartelee pumpun tuohon ite. Paljon muuta ei pysty näistä kuvista sanomaan.
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ma Huhti 09, 2018 15:59 pm
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Mäskäin automaattikattilasta
Vastaukset: 100
Luettu: 35957

Re: Mäskäin automaattikattilasta

Jos nyt oikein muistan niin saattaisi muistaa lämpötilan, mutta sähkökatkon jälkeen pitää lämmitys painaa päälle napista. Ja taitaa siinä joku sekunti mennä kun ohjauselektroniikka starttaa. En laittaisi sellaisenaan PID:n perään, vaan vetäisin suosiolla johdot suoraan vastukselta SSR:lle.
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ke Maalis 14, 2018 11:58 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: kahden viikon olut (oli=Ehtiikö millään pääsiäiseksi?)
Vastaukset: 24
Luettu: 1524

Re: Ehtiikö millään pääsiäiseksi?

Pelkästä Tuopista ja sokerista tulee kotikaljaa, joka toki on nopea tehdä ja hyvää sellaisenaan. En kuitenkaan koittaisi siihen paljon prosentteja saadakaan, sellainen sopiva makeus kuuluu kaljaan. Sahtiin tuota Tuoppia voi laittaa mausteeksi ja väriksi mutta ei mielellään enempää kun 5-10%. Tein ke...
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ke Maalis 14, 2018 10:13 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: kahden viikon olut (oli=Ehtiikö millään pääsiäiseksi?)
Vastaukset: 24
Luettu: 1524

Re: Ehtiikö millään pääsiäiseksi?

Sahdit ehdit tehdä vielä hyvin!
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ma Maalis 05, 2018 14:21 pm
Keskustelualue: Pullot
Aihe: Miten sokeroitte?
Vastaukset: 30
Luettu: 7272

Re: Miten sokeroitte?

Mikäs etu Muntonsin tableteilla on tavalliseen palasokeriin? Onko Muntons dekstroosia? Suomen sokerin palasokerit: Pikku-Sirkku n.2g, Sirkku 2.6g, Pulmu 3.2g. En nyt muista mahtuuko noi isommat pienten pullojen suusta sisään, mutta Pikku-Sirkku varmaan mahtuu. Ja on siis samanpainoinen kuin tuo Munt...
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ke Tammi 17, 2018 11:20 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Vienna lager kävi liian kuivaksi, mikä vialla?
Vastaukset: 5
Luettu: 1027

Re: Vienna lager kävi liian kuivaksi, mikä vialla?

W-34/70 käy kyllä yleensä melko kuivaksi. Mutta 1.058-1.004 antaa näennäiseksi käymisasteeksi 93% mikä on aika paljon. Olisiko mahdollista että astioissa olisi ollut jotain saisonhiivaa tai jopa brettaa tms? Oletko pannut samoilla astioilla jotain kuivaksi käyvää? Jotenkin tuo valtavan pitkä käymine...
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ma Tammi 15, 2018 16:14 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewdog equityfor for punks
Vastaukset: 4
Luettu: 3064

Re: Brewdog equityfor for punks

Terve tuloa kerhoon. Rahankeruukampanjaa on muuten jatkettu 10 kuukaudella. Hieman mautonta mainontaa kun viimeisten päivien aikana tuli useita meilejä tyyliin: "last 7days/24 hours to invest start now". Jos joku nyt kuitenkin vielä haluaa tuonne rahojansa "sijoittaa" niin minunk...
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ke Joulu 13, 2017 10:28 am
Keskustelualue: Mäskäten
Aihe: Lageria tekemässä
Vastaukset: 40
Luettu: 4226

Re: Lageria tekemässä

Startteri kannattaa tosiaan tehdä ja käyttää huoneenlämmössä. Käyminen ja hiivan jakaantuminen on kuitenkin paljon nopeampaa lämpimässä ja sehän tuossa startterissa on ajatuksena.
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ti Joulu 12, 2017 8:44 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Ominaispaino reaalina
Vastaukset: 40
Luettu: 4921

Re: Ominaispaino reaalina

Jos saksa taipuu niin täällä on paljon keskustelua aiheesta: http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=58&t=11826
Jossain vaiheessa meinasin tuon värkätä ja osa osista onkin hankittuna, mutta ei ole vaan aika riittänyt jatkaa pidemmälle.
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ti Loka 17, 2017 8:49 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Noviisin sekalaisia kysymyksiä
Vastaukset: 788
Luettu: 174746

Re: Noviisin sekalaisia kysymyksiä

Vaikkapa https://www.maischemalzundmehr.de/ ja https://www.brewersfriend.com/search/ voi hakea vaikka sillä yhdellä raaka-aineella reseptejä. Humalia nyt voi aika vapaasti vaihdella ja kokeilla mitä se lopputuloksessa vaikuttaa. Toki kannattaa lajikkeiden kuvaukset ensin lukea.
Kirjoittaja PekkaPeitsi
To Loka 12, 2017 15:24 pm
Keskustelualue: Kaupalliset
Aihe: Brewcat.fi verkkokauppa auki
Vastaukset: 342
Luettu: 80604

Re: Brewcat.fi verkkokauppa auki

Taitaa olla toimari kiireinen just nyt: http://www.radiohelsinki.fi/ohjelma/kippis/
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Pe Syys 15, 2017 9:37 am
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Mehun lisääminen
Vastaukset: 21
Luettu: 4113

Re: Mehun lisääminen

Itsellä olisi tyrnejä kerättynä pakkasessa ja samanlaiset pohdinnat käynnissä. Todennäköisesti teen saisonin, josta puolet eli noin 10l jää kypsymään tyrnien kanssa kakkoseen kun loput menee pulloon sellaisenaan. Sekundääriin lisätty sokeri(marjat) kyllä pitäisi käydä pois, joten sitä tuskin tarvits...
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Pe Heinä 07, 2017 8:51 am
Keskustelualue: Neuvoja ja vinkkejä
Aihe: Sakatonta olutta pullokäymisella
Vastaukset: 31
Luettu: 10066

Re: Sakatonta olutta pullokäymisella

Gelatiini ja kylmähoito ennen pullotusta kyllä tuottaa omaan makuun riittävän kirkasta olutta ja pullon pohjalle jää parhaimmillaan vain todella ohut ja kiinteä sakka. Toki tällä menetelmällä karbonoitumista saa odottaa huomattavasti kauemmin, 3-4 viikkoakin on mennyt ennen kuin lopullinen pullokäym...
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Pe Kesä 09, 2017 13:05 pm
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Lasinen juoma-annostelija
Vastaukset: 3
Luettu: 949

Re: Lasinen juoma-annostelija

Hanat noissa usein näyttää siltä että ei välttämättä uskalla jättää yksin viikoiksi käymään. Ei kai siinä muuten ongelmaa ole. 5 litran "koripullo" taitaa olla halvempikin jos pieniä määriä tarvitsee käyttää. Siitä kyllä puuttuu sitten se hana.
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Su Touko 07, 2017 11:37 am
Keskustelualue: Välineet & laitteet
Aihe: Aliexpress käymisastia
Vastaukset: 6
Luettu: 2076

Re: Aliexpress käymisastia

Moi, tuossa näyttäisi olevan lämmityselementti jonkunlaisella termostaatilla. Saat siis lämmitettyä tankkia mutta et jäähdytettyä. Oluen ja sahdin teossa valitettavasti kuten kirjoitat yleensä tarve on toisin päin. Jos ei ole kellaria käytössä niin helpoin tapa on ehdottomasti riittävän suuri jääkaa...
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Pe Huhti 21, 2017 15:15 pm
Keskustelualue: Raaka-aineet
Aihe: Omenat oluen valmistuksessa
Vastaukset: 10
Luettu: 4729

Re: Omenat oluen valmistuksessa

Tämmöstä tuli äskettäin maistettua: http://www.birramoretti.it/le-birre-di-casa/birra-moretti-alla-friulana Lienee lagerin ja omenamehun seos. Ei kyllä mitenkään kummoinen elämys. Ehkä pitäisin omenat siiderissä, hillossa tai piirakassa.
Kirjoittaja PekkaPeitsi
Ke Maalis 29, 2017 11:10 am
Keskustelualue: Oluen säilytys
Aihe: 16 grammaa sokeria jälkikäymisessä
Vastaukset: 9
Luettu: 3726

Re: 16 grammaa sokeria jälkikäymisessä

Kyllä se käy kylmässäkin. Hitaammin, mutta käy. Jos haluat hidastaa niin vie nyt jo sinne kylmään, mielummin 0 kun 5 asteeseen. Jos juo satsin nopeasti pois niin saattaa joenkin toimia. Kun alkaa tulla pullosta ulos on jo myöhäistä. Ja noi 16g/l pullot joisin ensimmäisinä. Tuollainen kun unohtuu jon...

Siirry tarkennettuun hakuun